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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2016-06
Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 24 (1)
Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
;
Ortiz Escobar, Jacqueline de las Mercedes
2016-12
Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 24 (2)
Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
;
Paredes Escobar, Mayra Liliana
2017-12
Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 25 (2)
Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
;
Paredes Escobar, Mayra Liliana
2018-07
Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 26 - 1
Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
;
Terán Mera, David
1994
Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 3 (1)
Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
;
German Tomalá, César Augusto
1995
Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 4 (1)
Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
;
Manjarrez Lizano, Mario
1997
Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 5 (1)
Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
;
Manjarrez Lizano, Mario
1998
Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 6 (1)
Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
;
Manjarrez Lizano, Mario
1998
Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 6 (2)
Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
;
Manjarrez Lizano, Mario
1998
Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 6 (3)
Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
;
Manjarrez Lizano, Mario
1999
Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 7 (1)
Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
;
Manjarrez Lizano, Mario
2000
Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 9 (1)
Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
;
Manjarrez Lizano, Mario
2000-10
Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 9 (2)
Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
;
Manjarrez Lizano, Mario