Estandarización del proceso de producción de compost con fines comerciales utilizando tres fuentes de inóculo con la Asociación Santa Catalina del Cantón Píllaro.

Abstract

El presente ensayo se llevó a cabo en la planta de producción de bioabonos de la Asociación Santa Catalina de Guapante Grande, ubicado en el cantón Píllaro, provincia del Tungurahua. Según los datos tomados con GPS (Global Position System), la localidad se halla a 2946 msnm, cuyas coordenadas geográficas son 01º 05´ 06” de latitud Sur y 78º 32´ 42” de longitud Oeste. El objetivo principal fue mejorar la calidad del bioabono mediante la estandarización del proceso de producción con fines comerciales, utilizando tres fuentes de inóculo con la asociación Santa Catalina del cantón Píllaro. Los factores estudiados fueron: métodos de compostaje (M): método rimero y método salchicha; y fuentes de inóculo (I): inóculo comercial (compostreet), microorganismos eficientes (EMA´s), inóculo natural (suelo de páramo), además se añadió un tratamiento sin inóculo que funcionó como testigo. Se implantaron composteras de 1,00 m. de largo por 1,00 m. de ancho y 1,00 m. de alto, para el método de compostaje Rimero y composteras de 1,00 m. de largo por 1,00 m. de ancho y 0,60 m. de alto, para el método de compostaje Salchicha separados por caminos de 1,00 m. El inoculo comercial (Compost Street) se aplicó espolvoreando sobre cada capa de 20 cm de materia orgánica, 42.86 gr para el método salchicha y 71.43 gr para el método rimero. Los EMA´s se aplicaron en cuatro ocasiones distribuidas durante el proceso de compostaje donde se vertieron 20 litros para el método rimero y 12 litros para el método salchicha y el inóculo natural (suelo de páramo) se aplicó esparciendo 0.23 m3 para el método salchicha y 0.38 m3 para el método rimero; el proceso de los testigos se llevo a cabo sin aplicación de inóculo alguno. Los volteos para el método rimero se realizó cada mes y para el método salchicha se realizó cada dos días durante la primera semana y después cada ocho días hasta completar sus descomposición. Se dispusieron ocho tratamientos con tres repeticiones con diseño de parcela dividida, se considero al factor métodos de compostaje como parcela grande y al factor fuentes de inóculo como subparcela. Se realizó el análisis económico en base a la relación beneficio costo (RBC). Para cumplir con el objetivo planteado, la presente investigación está basada netamente en análisis físico-químicos, y en base a parámetros establecidos por la NORMA INN 2439, la misma que está reconocida a nivel internacional. En lo que se refiere a parámetros físicos-químicos, la calidad del bioabono, se vio desfavorecida en el pH, al presentar valores con tendencia alcalina y en el parámetro de materia orgánica presentó valores bajos en su contenido, sin embargo en los parámetros de humedad, mantienen excelentes niveles los tratamientos del método rimero, y en la conductividad eléctrica tiene mejores niveles los tratamientos con el método salchicha y en la relación carbono-nitrógeno todos los tratamientos mantienen niveles muy adecuados y muy equitativos entre los mismos. En cuanto al valor nutrimental, la calidad del bioabono se vio favorecida, al presentar un incremento en los valores de los nutrientes en estudio a excepción de el potasio, que presento un valor inferior, al comparar con el análisis realizado anteriormente por el INIAP. Cabe recalcar que los mejores valores recaen sobre el método salchicha, siendo más específicos en el tratamiento que contiene el inóculo a base de EMA´s. Con el método salchicha se logró acortar el tiempo a la cosecha con un promedio de 114 días en comparación al método rimero que presentó un promedio de 140 días, además la presencia de los inóculos, si incidió en el número de días a la obtención del bioabono, manifestándose el inóculo suelo de páramo con el mejor resultado, con una media de 124 días; los inóculos compost street con 126 días y EMA´s con 128 días, comparten el mismo rango, mientras que los tratamientos sin inóculos se vieron desfavorecidos con una media de 130 días. En cuanto se refiere al análisis económico los beneficios netos, presentan valores positivos en todos los tratamientos. La relación beneficio costo presenta valores mayores a cero, encontrando que el tratamiento efectuado con la fuente de inóculo suelo de paramo y el método salchicha, alcanzó la mayor relación beneficio costo con 1.68, donde los beneficios obtenidos fueron 1.68 veces lo invertido, siendo el tratamiento de mayor rentabilidad.