Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/25516
Título : Creación de una planta industrial de melcochas para su comercialización en el cantón Baños de Agua Santa
Autor : Silva Ordoñez, Iván Fernando
Naranjo Espinosa, Jairo Adrian
Palabras clave : EMPRENDIMIENTO
INDUSTRIA ALIMENTARIA
MELCOCHA
Fecha de publicación : may-2017
Editorial : Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Marketing y Gestión de Negocios.
Resumen : The present project of entrepreneurship aims at determining the feasibility of creating an Industrial Plant of sweets for Commercialization in the Baños de Agua Santa town. Its purpose is to satisfy the needs of customers who visit or are passing through the town, a city characterized by the sale of this type of traditional products in this sector, the demand for the product is latent and can be evidenced the level of acceptance that the Marshmallow has for the people of the place, as well as for the national and foreign tourists that transit through this town. Our demand is very high, since applying one of the best data collection tools such as the survey; yielded very positive results, increasing annually 2.4% of sales in 5 years of projection. This project allows the visualization of important data resulting in the creation of this plant, through the market study where the supply and demand was identified, the technical study to identify the location, processes and designs of the plant, the organizational study allowed to establish The administrative structure that generates a good operation of the plant, and the financial study to determine the profitability of the project; For that, this entrepreneurial initiative has as its sole purpose to offer and innovate a new way to try and make known a sweet as traditional as marshmallow, changing the perception of the preparation of this coveted sweet.
Descripción : El presente proyecto de emprendimiento tiene por objetivo determinar la factibilidad de crear una Planta Industrial de Melcochas para su Comercialización en el Cantón Baños de Agua Santa. Su finalidad es satisfacer las necesidades de los clientes que visitan o están de paso por el cantón, ciudad caracterizada por la venta de este tipo de productos tradicionales de este sector, la demanda del producto es latente y se puede evidenciar el nivel de aceptación que la melcocha tiene por las personas del lugar, así como por los turistas nacionales y extranjeros que transitan por este cantón. La demanda es muy alta, ya que aplicando una de las mejores herramientas de recolección de datos como la encuesta; arrojaron resultados muy positivos incrementando anualmente el 2.4% de ventas en 5 años de proyección. Este proyecto permite visualizar datos importantes que generen como resultado la creación de dicha planta, a través del estudio de mercado donde se identificó la oferta y demanda, el estudio técnico para identificar la localización, procesos y diseños de la planta, el estudio organizacional permitió establecer la estructura administrativa que genera un buen funcionamiento de la planta, y el estudio financiero para determinar la rentabilidad del proyecto; para aquello, esta iniciativa emprendedora tiene como único propósito brindar e innovar una nueva forma de probar y dar a conocer un dulce tan tradicional como es la melcocha, cambiando la percepción de la preparación de este codiciado dulce.
URI : http://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/25516
Aparece en las colecciones: Marketing y Gestión de Negocios

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
531 MKT.pdf3,39 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.