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Title: El packaging forma - función, en la conservación de la mora de los productores del Cantón Tisaleo.
Authors: Páez Ortíz, Mauricio Ismael
Tedes Arellano, Evelyn Andrea
Keywords: PACKAGING
DISEÑO ESTRUCTURAL
DISEÑO GRÁFICO
COMUNICACIÓN VISUAL
Issue Date: Apr-2018
Publisher: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Diseño, Artes y Arquitectura. Carrera de Diseño Gráfico Publicitario.
Abstract: Tungurahua is the only Province of the Ecuadorian territory that owns Mora de Castilla organic crops, being Tisaleo the canton that has an ample production of this fruit, generating at the same time a high demand of packaging for its transfer, conservation and commercialization. The problem that this research intends to address has to do with the lack of knowledge of the packaging that can be used for the harvest, transportation and commercialization of the delay, the lack of this knowledge has produced a deficient process management starting with the use of inadequate packaging that does not maintain the physical properties of the fruit in the course of the distribution and marketing chain. The research focuses on investigating the harvest, transfer and marketing of the Mora de Castilla produced in the canton Tisaleo and the packaging currently used for the different processes of harvesting, transportation and packaging for marketing to establish and design a package that ensures the quality of the product and attract the attention of the consumer. The study of these processes will help to identify possible materials and supplies to develop a packaging that meets the quality standards necessary for the conservation of the product and that at the same time allow the differentiation of the product in the market, finally seeks to increase the commercial value of the producers of the canton Tisaleo. That is why it is essential to determine a package for the Mora de Castilla produced in the canton Tisaleo using for its construction graphic design tools, technical and ergonomic standards to ensure proper distribution of the product from its harvest to its final delivery.
Description: Tungurahua es la única Provincia del territorio ecuatoriano que posee cultivos de Mora de Castilla orgánica, siendo Tisaleo el cantón que posee una amplia producción de este fruto, generando al mismo tiempo una alta demanda de empaques para su traslado, conservación y comercialización. El problema que pretende abordar esta investigación tiene que ver con la falta de conocimiento de los empaques que se pueden utilizar para la cosecha, transporte y comercialización de la mora, la carencia de este conocimiento ha producido un deficiente manejo de procesos en la cadena de distribución y comercialización del producto, empezando por la utilización de envases poco apropiados que no mantienen las propiedades físicas del fruto. La investigación se enfoca en indagar acerca de la cosecha, traslado y comercialización de la Mora de Castilla producida en el cantón Tisaleo y los empaques actualmente utilizados para los diferentes procesos de producción y con estos resultados poder establecer y diseñar un empaque que asegure la calidad del producto y atraiga la atención del consumidor. El estudio de estos procesos ayudará a identificar posibles materiales y suministros para elaborar un packaging que cumpla con los estándares de calidad necesarios para la conservación del producto y que al mismo tiempo permitan la diferenciación del producto en el mercado, finalmente se busca elevar el valor comercial de los productores del cantón Tisaleo. Es por ello que resulta indispensable determinar un empaque para la Mora de Castilla producida en el cantón Tisaleo utilizando para su construcción herramientas de diseño gráfico, normas técnicas y ergonómicas para garantizar su correcta distribución del producto desde su cosecha hasta su entrega final.
URI: http://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/27538
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