Creación de nuevos servicios como gestión administrativa integrada para los centros de acopio frente al covid – 19

Abstract

El centro de acopio Empresa Pública Municipal Mercado Mayorista Ambato, es uno de los más importantes a nivel nacional, debido a que se encuentra en la zona central del país, brinda productos agrícolas a las tres regiones del Ecuador, fue creado en la década del 70 con la finalidad de ser el punto estratégico de la comercialización al por mayor, donde se compra los productos de manera directa a los productores por parte de los micro vendedores. La presente investigación tuvo como objetivo realizar un análisis acerca de la satisfacción por parte de los comerciantes ante la entrega de servicios frente a la situación del Covid-19, esto permite mantener la gestión administrativa, mediante el diseño de un modelo de servicio orientado a satisfacer las necesidades de los clientes que diariamente eligen los productos de este centro de acopio. Al respecto conviene decir que el estudio de enfoque cuantitativo, es el paradigma que permite solucionar el proceso de crear nuevos servicios, donde se aplicó una encuesta a los comerciantes del centro de acopio, la misma que reporta varias inconformidades con respecto a la satisfacción del servicio haciendo énfasis en aspectos puntuales tales como la seguridad alimentaria, medidas de protección de comercialización, medios electrónicos, línea de distribución, capacitaciones y alianzas estratégicas entre otros, contexto que produce mucho incomodidad en la ciudadanía. Finalmente se llegó a proponer un nuevo modelo de servicio Lienzo de Blueprint para mejorar cada uno de los procesos al momento de entregar el servicio, de modo que tanto el departamento administrativo, comerciantes y productores se integren y brinden un servicio que genere confianza a los consumidores. Por ende este modelo de será planteado, planificado y evaluado, esto se va a generar a través de estrategias de ventas para llegar alcanzar los objetivos de estudio.