Las normas de gestión de calidad ISO 9001 y su incidencia en el proceso productivo de la Curtiembre Los Tres Juanes de la ciudad de Ambato

Abstract

La Curtiduría LOS TRES JUANES de la ciudad de Ambato se mantiene un esquema productivo fuera de estándares centrados en lo que constituye la calidad, en el presente trabajo se hace un estudio que contiene seis capítulos, los que serán descritos en breve. En el capítulo uno se identifica el problema y se hace un estudio muy abierto respecto de su comportamiento a nivel interno de la empresa y la zona de afectación, como se extiende en los resultados finales hasta llegar al consumidor. Concluyendo con el planteamiento de los objetivos que guiaran la investigación hasta cuando se determina la solución propuesta En el capítulo dos se hace referencia a estudios realizados anteriormente sobre los sistemas de calidad, investigaciones de tipo científico que refieren respecto de todo lo que involucra la gestión de calidad, lineamientos de tipo filosófico y legal que permiten soportar la investigación sobre la mejora del proceso productivo a través de un manual de calidad, el planteamiento de la hipótesis y definir las variables. En el capítulo tres nace del enfoque investigativo define la población total y la muestra con la cual se trabajó, establece las pautas para el estudio interno con aportes directos del personal. En el capítulo cuatro se estudian los resultados obtenidos mediante la elaboración de tablas y gráficas para una mejor apreciación y entendimiento. En el capítulo cinco simplemente se hace un referente de lo que se concluye en función del análisis realizado y se establecen recomendaciones que dan la pauta de la propuesta. En el capítulo seis que es la propuesta en sí y en donde se define la solución que mejora el proceso productivo a partir de la implementación de un manual de gestión de calidad.