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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2006
Estudio del procesamiento mínimo en la calidad de hinojos (Foeniculum vulgare var. dulce) frescos a través de la vida útil, mediante atmósferas modificadas
Gavilánez Silva, Celia Maritza
2010
Aplicación de nisina para incrementar el tiempo de vida útil en queso fresco en el centro de adiestramiento lechero (CAL) en el 2010
López Benalcázar, Oscar Hernán
2014
Estudio del efecto del gel de penca de sábila (Aloe vera Miller) sobre la vida útil del babaco (Carica pentagona L) producido por los agricultores de la parroquia san miguelito.
Quisintuña Sisa, Elsa Yolanda
2010
El manejo de poscosecha y su incidencia en el tiempo de vida util de la coliflor (Brassica oleracea) cultivada en el cantón Latacunga
Loma Moreano, Jenny Elizabeth
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Acurio Arcos, Liliana Patricia
1
Almachi Toapanta, Silvia Gabriela
1
Aroca Pinos, Erika Steffania
1
Banda Padilla, Diego Marcelo
1
Baño Montero, Wilson Eduardo
1
Beltrán Alban, Ángel Javier
1
Bombón Pilliza, Luis Alfredo
1
Borja Rengifo, Edgar Vinicio
1
Campaña Muñoz, Maria José
1
Carrasco Ordóñez, Jimmy Andrés
.
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Título
6
Queso
5
Nisina
4
Alimento
4
Carne
4
Conservación
4
Fresa
3
Embutido
3
Poscosecha
3
Suero
2
Ambato
.
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Fecha de lanzamiento
14
2010
6
2012
3
2006
3
2007
3
2008
3
2011
1
2013
1
2014