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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2011
Desarrollo de una tecnología adecuada para la elaboración de leche de quinua (chepodium quinoa) con adición de prebióticos para consumo de escolares de la parroquia Aloag del cantón Mejía
Flores Barba, Jorge Andrés
2010
Utilización de la quinua (Chenopodium quinoa) en el manjar de leche con sustitución parcial de suero de quesería en la Empresa de Lácteos San Antonio C.A. del Cantón Cañar
Zapata Albán, María Lucrecia
2011
Aprovechamiento de la leche producida por pequeños ganaderos del cantón Chambo, mediante la instalación de una planta artesanal procesadora de yogur
Zambrano Núñez, Telmo Marcelo
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Flores Barba, Jorge Andrés
1
Zambrano Núñez, Telmo Marcelo
1
Zapata Albán, María Lucrecia
Título
1
Suero
1
Yogur
.
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Fecha de lanzamiento
2
2011
1
2010
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3
true