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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
Carrera Ingeniería en Alimentos
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2021-01
Desarrollo de harinas precocidas a partir de pseudocereales andinos de alta digestibilidad proteica
Paredes Escobar, Mayra Liliana
;
Núñez Villacís, Gabriela Elizabeth
2023-03
Evaluación de los componentes de la dieta alimentaria en un segmento de población de familias del sector rural de la comunidad Planchaloma (parroquia Toacaso) del cantón Latacunga en tiempos de COVID-19
Franco Crespo, Christian David
;
Velásquez Chacha, Erika Ximena
2023-09
Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para la empresa de lácteos El Conquistador ubicada en Ecuador, provincia Cotopaxi, ciudad Salcedo -Yambo
Cadena Carrera, Santiago Esmiro
;
Camalle Cando, Julio Patricio
2023-09
Elaboración de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la microempresa Helado Americano, ubicada en la parroquia Alausí del cantón Alausí perteneciente a la provincia de Chimborazo
Sánchez Garnica, Manoella Alejandra
;
Cifuentes Suárez, Yessenia Estefania
2023-09
Diseño de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la Agroindustria San José ubicada en la Parroquia Antonio José de Holguín
Vargas López, José Homero
;
Jácome Cunalata, Luis Miguel
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Andrade Chicaiza, Erika Victoria
1
Caiza Velasco, Juan Francisco
1
Camalle Cando, Julio Patricio
1
Chávez García, Fabián Leonardo
1
Cifuentes Suárez, Yessenia Estefania
1
Hernández Castro, Sofía Carolina
1
Jácome Cunalata, Luis Miguel
1
Núñez Villacís, Gabriela Elizabeth
1
Pilatasig Ayala, Sandra Elizabeth
1
Sarabia Soria, Melissa Anabell
.
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Título
5
BPM
5
INOCUIDAD ALIMENTARIA
5
POES
3
POE
3
SEGURIDAD ALIMENTARIA
2
AGUACATE
2
ATMÓSFERAS MODIFICADAS
2
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
2
GESTIÓN DE CALIDAD
2
INDUSTRIA ALIMENTARIA
.
next >
Fecha de lanzamiento
5
2020
5
2022
4
2023
1
2021
Has File(s)
15
true