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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
Carrera Ingeniería en Alimentos
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2023-03
Elaboración de un té a base de uvilla (Physalis peruviana L.) endulzado con stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) como edulcorante natural
Vargas López, José Homero
;
Basantes Morales, Cristina Viviana
Otras opciones relacionadas
Título
1
ANÁLISIS SENSORIAL
1
BROMATOLOGÍA
1
DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS
1
EDULCORANTES NATURALES
1
FRUTA DESHIDRATADA
1
INFUSIONES DE TÉ
1
INFUSIONES FILTRANTES
1
STEVIA
1
UVILLA
Fecha de lanzamiento
1
2023
Has File(s)
1
true