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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
Carrera Ingeniería en Alimentos
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2012
Estudio del efecto combinado de nisina y ácido láctico en la vida útil de carne de pollo
Moreno Rocha, Christian Paul
2007
El desconocimiento nutricional y la inadecuada preparación doméstica de la carne de pollo de las amas de casa en la ciudad de ambato
Olmos T., Juan
2010
Aplicación de la tecnología de faenamiento de pollos (broiler) para evitar pérdidas económicas en la granja avícola moreno, en el barrio la calera, en el cantón latacunga.
Murillo Proaño, Sandra Elizabeth
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Moreno Rocha, Christian Paul
1
Murillo Proaño, Sandra Elizabeth
1
Olmos T., Juan
Título
1
Alimento
1
Faenamiento
1
Latacunga
1
Nisina
1
Nutrición
1
Vida útil
1
Ácido láctico
Fecha de lanzamiento
1
2007
1
2010
1
2012
Has File(s)
3
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