Repositorio Universidad Técnica de Ambato: Buscar

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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2019-08	Evaluación de la actividad antioxidante del contenido de antocianinas microencapsuladas de mora (Rubus glaucus)	López Hernández, Orestes Darío; Bastidas Bastidas, Vanessa Monserrath
2019-01	Elaboración de un shampoo a base de extractos de plantas: ortiga (Urtica), romero (Rosmarinus officinalis), limonero (Citrus aurantifolia) analizando la factibilidad técnica y financiera, aplicado en la ciudad de Ambato	Franco Crespo, Christian David; Sánchez Ortiz, María Isabel
2019-01	Determinación de la actividad antioxidante y antiinflamatoria de aislados proteicos de harina de chocho (Lupinus mutabilis Sweet) y su digestibilidad gastrointestinal in vitro	Paredes Escobar, Mayra Liliana; Aguinda Tanguila, Anderson Aldair
2019-01	Validación del método para la determinación de material particulado PM-10 y PM-2,5 en aire ambiente	Pérez Aldas, Lánder Vinicio; Tituaña Quillupangui, Carlos Andrés
2019-01	Extracción y microencapsulación de licopenos provenientes de residuos agroindustriales del tomate de árbol (Solanum betaceum)	Fernández Rivero, Danae; Pérez Sánchez, Christian Fabián
2019-01	Evaluación de la digestibilidad gastrointestinal in vitro, actividades antiinflamatoria y antioxidante en concentrados e hidrolizados proteicos extraídos de harina de gandul (Cajanus cajan)	Carpio, Cecilia Mercedes; López Yagual, Katherine Narcisa
2019-05	Identificación de bacterias aisladas de ecosistemas glaciares, andinos y antárticos	Rodríguez Meza, Carlos Alberto; Palacios Mazón, Diego Marcelo
2019-05	Externalidad negativa en el transporte urbano de Ambato por emisiones directas de CO₂, Noₓ y SO₂	Córdova Suárez, Manolo Alexander; Vasco Carrasco, Daniel Alejandro
2019-05	Microencapsulación de levadura Saccharomyces cerevisiae como fuente de probióticos	López Hernández, Orestes Darío; Suárez Manzano, Esteban Emiliano
2019-01	Determinación del contenido nutricional en harinas de chocho (Lupinus mutabilis), gandul (Cajanus cajan) y zarandaja (Labland purpureus) como fuentes de carbohidratos y minerales	Briceño Carrasquel, Jorge Alexander; Ruiz Aguilar, Nelson Adolfo