Browsing by Author "Allaica Sanga, Jenny Maribel"
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Item Estudio comparativo de conservación de néctar de uvilla (Physalis peruviana L), mediante pasteurización térmica y pulsos eléctricos de alta intensidad de campo (PEAIC)(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Carrera de Ingeniería en Alimentos, 2015) Allaica Sanga, Jenny Maribel; Teneda Llerena William Fabián