Caracterización del sistema de producción familiar en cuyes (Cavia porcellus) en la comunidad de Teligote del cantón Pelileo
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Date
2025-02
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Abstract
The objective of this research was to characterize the family production system in the
community of Teligote, located in the canton of Pelileo, province of Tungurahua. For this
purpose, a survey was applied to 88 producers distributed throughout the community. The
information collected was processed in the Excel program. The results indicated that
guinea pig raising is mainly in the hands of women, with 80.7% participation. Of all those
surveyed, it is estimated that there are between 4,400 guinea pigs, including females,
males and gazapos, which indicates that each producer has, on average, around 50
animals. The predominant age of the producers varies between 41 and 60 years,
representing 48.9% of the total. In terms of educational level, 68.2% of the farmers have
completed primary education, 14.8% have basic reading and writing skills, 9.1% have not
received any schooling and 7.9% have a high school education. The predominant genetic
line is Creole, with 97.7%, and most guinea pigs are raised in cages (56.8%), due to their
low cost. Guinea pig feed is based mainly on fodder such as cow's tongue, barley, plantain,
holco, dandelion and chilca, which are available in fences, ditches in the area and other
surrounding land with other crops (63.6%), of this percentage 13.6% do not have their
own grass, while the remaining 36.4% feed with alfalfa and corn leaf, adding that 86. In
addition, there is a high incidence of ectoparasites; lice in 89.8%, and in addition to lice,
mites are also present in 68.2%. In addition, 89.8% of the farmers do not deworm their
guinea pigs, which reflects a lack of interest in sanitary management. In relation to
reproductive management, 85.2% of the producers do not have adequate control, which
results in inbreeding, such as mating between parents and daughters or between siblings, increasing the levels of inbreeding, and 14.8% are dedicated only to breeding and
fattening. Finally, 95.4% sell their guinea pigs; however, the sale prices range between 4
and 7 dollars for guinea pigs older than 6 months, which reflects the low profitability.
Description
El objetivo de la presente investigación fue caracterizar el sistema de producción familiar
de la comunidad de Teligote, ubicada en el cantón Pelileo, provincia de Tungurahua. Para
ello, se aplicó una encuesta a 88 productores distribuidos en toda la comunidad. La
información recopilada fue procesada en el programa Excel. Los resultados indicaron que
la crianza de cuyes está principalmente a cargo de las mujeres, con un 80,7% de
participación. De todos los encuestados se estima que existen entre 4,400 cuyes entre
hembras, machos y gazapos, lo que indica que cada productor cuenta, en promedio, con
alrededor de 50 animales. La edad predominante de los productores varía entre los 41 y
60 años, representando el 48,9% del total. En cuanto a la preparación académica, el 68.2%
de los pobladores ha cursado la educación primaria, un 14.8% tiene conocimientos básicos
e lectura y escritura, y un 9.1% no ha recibido formación escolar y el 7.9% tienen estudios
de secundaria. La línea genética predominante es la criolla, con un 97.7%, y la mayoría
de los cuyes se crían en jaulas (56.8%), debido a su bajo costo. La alimentación de los
cuyes se basa principalmente en forrajes como lengua de vaca, cebadilla, llantén, holco,
diente de león y chilca, los cuales se encuentran disponibles en cercos, acequias de la zona
y otros terrenos aledaños que presentan otros cultivos (63,6%), de este porcentaje el
13,6% no tiene hierba propia, mientras que el 36,4% restante alimentan con alfalfa y hoja
de maíz en este dato se añade que 86.4% de los encuestados cuentan con alimento propio
para sus animales, Asimismo, se observa una alta incidencia de ectoparásitos; piojos en
el 89.8%, cabe mencionar que además de piojos también presentan ácaros en un 68.2%.
Además, el 89.8% de los productores no realiza desparasitación en sus cuyes, lo que refleja una falta de interés en el manejo sanitario. En relación al manejo reproductivo, el 85.2%
de los productores no lleva un control adecuado, lo que resulta en cruces consanguíneos,
como el apareamiento entre padres e hijas o entre hermanos, aumentando los niveles de
consanguinidad y el 14.8% se dedica solo a la crianza y engorde. Finalmente, el 95.4%
vende a sus cuyes sin embargo los precios de venta oscilan entre 4 y 7 dólares, en cuyes
mayores de 6 meses lo que refleja la baja rentabilidad.
Keywords
MEDICINA VETERINARIA, VETERINARIA, CUYES (Cavia porcellus), CUY, SISTEMA DE PRODUCCIÓN, SISTEMA DE PRODUCCIÓN FAMILIAR