Evaluación de la incorporación de tres dosis de tres abonos orgánicos en el cultivo de Kai -Lan (brassica olerácea) var. alboglabra en la parroquia La Península del cantón Ambato provincia Tungurahua
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Date
2010
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Abstract
An investigation of an Evaluation of the application of three doses of three organic fertilizers
in the Cultivation of Kai-lan (Brassica alboglabrá) was held in the Parroquia La Península del
Cantón Ambato-Tungurahua Province, at 2550 masl with an average temperature of 16 ° C and
a mean of 477 mm of annual rainfall.
The General Objective was established: Evaluate the application of three doses of three organic
fertilizers in the Cultivation of Kai-lan and as Specific Objectives: To carry out the taxonomic
classification and morphological description of the Kai-lan (Brassica alboglabrá); Determine
the best source and the best doses of fertilizers applied in the cultivation of Kai-lan in the parish
of the Peninsula; Propose a basic technical sheet for the production of Kai-lan that is suitable
for larger plantations and is a guide for farmers; to determine the acceptance of the Ambato
population in front of a new vegetable; and, contribute to the expansion of the productive
spectrum of vegetables, for the horticultural area of the parish the Peninsula.
The factors under study were: Factor A: Organic Fertilizers: Chicken Manure (Al), Bovine
Manure (A2) and Vermiabono (A3); and Factor B: Dose: Low (DI), Medium (D2) and High
(D3). For Chicken Manure the doses were: 0.5; 1.0 and 1.5 kg / m2; for Bovine Manure: 0.4;
0.8 and 1.2 kg / m2 and for Vermiabono: 0.4; 0.6 and 1.0 kg / m2
A Random Complete Blocks Design (DBCA) was applied in a factorial arrangement of 3 x 3
+ 1 with a total of 10 treatments resulting from the factorial combination plus the Control in
which no applied some fertilizer with 3 repetitions. The experimental unit consisted of 0.75 m2
plots. The Analysis of Variance and the Tukey Test at 5% were carried out for the sources that
presented statistical significance.
The evaluated indicators were: plant height at 30 and 45 days, weight of harvested stems per
plant, slenderness, yield and number of harvested plants.
Kai-lan was determined to be a vegetable of the brassica genus. For all indicators studied, the
Factorial ranked first compared to the Witness.
Regarding the variable Plant Height at 30 days, the three sources behaved similarly to the doses;
Among the treatments, the following stand out: Chicken Manure * High Dose with 15.19 cm,
Bovine * High Dose with 15.07 cm, Vermiabono * Medium Dose with 17.96 and Vermiabono
* Dose Height with 20.22 cm the other treatments presented lower heights. In the variable Plant Height at 45 days, in the same way for Fertilizers and Dose there is a
similar behavior in all the levels of these factors, in the treatments the Control and Vermiabono
* Low Dose, presenting lower values of the other treatments, Vermiabano is a stand out. * High
Dose with 29.24 cm and Vermiabono * Medium Dose with 25.27 cm.
In the variable Weight of harvested stems per plant, in relation to Fertilizers: Vermiabono
obtained 0.053 kg / plant; Regarding the Doses: High with 0.051 and Medium with 0.0445 kg
/ plant occupy the first places. In the treatments, Vermiabono * High Dose stands out with 0.068
kg / plant.
In the Slenderness indicator, for Fertilizers we find Vermiabono and Bovino with 0.00213 and
0.00189, kg / cm, respectively; Regarding the Doses, the three behave in a similar way, while
in the treatments Vermiabono * High Dose and Vermiabono * Medium Dose stand out with
0.0023 kg /.
Regarding Yield, for Fertilizers Vermiabono stands out with 1.4563 kg / m2 in relation to Dose,
High and Medium Dose are located with 1.39215 and 1.09526 kg / m ", while the Low Dose
occupies rank B. Among the treatments is Vermiabono * High Dose with 2.12 kg / m2 in range
A, Vermiabono * Average dose with 1.4307 kg / m2 in range B, the rest of the treatments are
located in lower ranks.
In the variable Number of Plants harvested per plot, among Fertilizers it is ranked in second
place, the Witness, all other treatments rank first with an average between 19.33 and 22.67
floors. As for Dose, all three behave in a similar way.
A high percentage of the Ambato population does not know about or have consumed Kai-lan,
but they would very much like to. There is a very good marketing outlook for restaurants in
Chinese / Asian Food.
It is recommended to fertilize kai-lan with medium and high doses of vermiabono, carry out a
study detailed information on the phenological development of brassica and the technical
details of the entire cultivation, as well as spreading the cultivation and uses of this vegetable.
Description
La investigación Evaluación de la aplicación de tres dosis de tres abonos orgánicos en el Cultivo
de Kai-lan (Brassica alboglabrá) se llevó a cabo en la Parroquia La Península del Cantón
Ambato-Provincia Tungurahua, a 2550 msnm con una temperatura media de 16°C y 477 mm
de precipitación media anual.
Se planteó como Objetivo General: Evaluar la aplicación de tres dosis de tres abonos orgánicos
en el Cultivo de Kai-lan y como Objetivos Específicos: Realizar la clasificación taxonómica y
descripción morfológica del Kai-lan (Brassica alboglabrá); Determinar la mejor fuente y la
mejor dosis de los abonos aplicados en el cultivo de Kai-lan en la parroquia la Península;
Proponer una ficha técnico básica para la producción de Kai-lan que sirva para plantaciones
más grandes y sea una guía para los agricultores; determinar la aceptación de la población
ambateña frente a una nueva hortaliza; y, contribuir a la ampliación del espectro productivo de
hortalizas, para la zona hortícola de la parroquia la Península.
Los factores en estudio fueron: Factor A: Abonos Orgánicos: Gallinaza (Al), Estiércol Bovino
(A2) y Vermiabono (A3); y, Factor B: Dosis: Baja (DI), Media (D2) y Alta (D3). Para Gallinaza
las dosis fueron: 0,5; 1,0 y 1, 5 kg/m2
; para Estiércol Bovino: 0,4; 0,8 y 1,2 kg/m2
y para
Vermiabono: 0,4; 0,6 y 1,0 kg/m2
.
Se aplicó un Diseño de Bloques Completos al Azar (DBCA) en arreglo factorial de 3 x 3 + 1
con un total de 10 tratamientos resultantes de la combinación factorial más el Testigo en el cual
no se aplicó abonadura alguna con 3 repeticiones. La unidad experimental estuvo formada por
parcelas de 0,75 m2
. Se efectuó el Análisis de Varianza y la Prueba de Tukey al 5% para las
fuentes que presentaron significación estadística.
Los indicadores evaluados fueron: altura de planta a los 30 y 45 días, peso de tallos cosechados
por planta, esbeltez, rendimiento y número de plantas cosechadas.
Se determinó que el Kai-lan es una hortaliza del genero brassica. Para todos los indicadores
estudiados el Factorial ocupó el primer lugar frente al Testigo.
En cuanto la variable Altura de Planta a los 30 días, las tres fuentes se comportaron de manera
similar al igual que las dosis; dentro de los tratamientos destacan: Gallinaza*Dosis Alta con
15,19 cm, Bovino*Dosis Alta con 15,07 cm, Vermiabono*Dosis Media con 17,96 y
Vermiabono*Dosis Alta con 20,22 cm los demás tratamientos presentaron alturas menores. En la variable Altura de Planta a los 45 días, de la misma manera para Abonos y Dosis existe
un comportamiento similar en lodos los niveles de estos factores, en los tratamientos el Testigo
y Vermiabono*Dosis Baja,prersentando valores menores de los demás tratamientos se destacan
Vermiabono *Dosis Alta con 29,24 cm y Vermiabono*Dosis Media con 25,27 cm.
En la variable Peso de tallos cosechados por planta, en lo referente a Abonos: Vermiabono
obtuvo 0,053 kg/planta; en cuanto a las Dosis: Alta con 0,051 y Media con 0,0445 kg/planta
ocupan los primeros lugares. En los tratamientos destaca Vermiabono*Dosis Alta con 0,068
kg/planta.
En el indicador Esbeltez, para Abonos encontramos a Vermiabono y Bovino con 0,00213 y
0,00189, kg/cm, respectivamente; en cuanto a las Dosis las tres se comportan de manera similar,
mientras en los tratamientos se destacan Vermiabono*Dosis Alta y Vermiabono*Dosis Media
con 0,0023 kg/.
En cuanto a Rendimiento, para Abonos destaca Vermiabono con 1,4563 kg/m2
en lo referente
a Dosis, se ubican Dosis Alta y Media con 1,39215 y 1,09526 kg/m", mientras que la Dosis
Baja ocupa rango B. Dentro de los tratamientos se encuentra Vermiabono*Dosis Alta con 2,12
kg/m2
en rango A, Vermiabono*Dosis Media con 1,4307 kg/m2
en rango B, el resto de
tratamientos se ubican en rangos inferiores.
En la variable Número de Plantas cosechas por parcela, en Abonos se ubica en segundo lugar,
el Testigo, todos los demás tratamientos ocupan el primer lugar con un promedio entre 19,33 y
22,67 plantas. En cuanto a Dosis las tres se comportan de manera similar.
La población ambateña en un elevado porcentaje no conoce ni ha consumido Kai- lan, pero le
gustaría hacerlo. Existe muy buena perspectiva de comercialización para los restaurantes de
comida china.
Se recomienda abonar el kai-lan con dosis media y alta de vermiabono, efectuar un estudio
pormenorizado del desarrollo fenológico de la brássica y los detalles técnicos de todo el ciclo
de cultivo, así como difundir el cultivo y usos de esta hortaliza.
Keywords
AGRONOMIA, ABONOS ORGÁNICOS, ABONO, KAI -LAN (brassica olerácea), KAI -LAN (brassica olerácea) var. alboglabra, var. alboglabra, CULTIVO