Integración analítica empresarial en la planificación estratégica del sector lechero de la Cooperativa de Producción Ganadera Chuquipogyo "Coopchuq” de la Parroquia San Andrés del cantón Guano, provincia de Chimborazo
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Date
2022-01
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Abstract
En la provincia de Chimborazo existen varios centros de acopio de leche distribuidos
en todos sus cantones, debido a ello la competitividad en el sector es muy alta y
desencadena en precios bajos del producto crudo, en la cooperativa COOPCHUQ las
plantas de enfriamiento y producción se manejan de manera tradicional por lo cual no
existe diferenciación del producto entre las organizaciones de economía popular y
solidaria, desde sus inicios, ha operado empíricamente sin experiencia en procesos de
producción, administración, finanzas y mercadeo, lo que lleva a no tomar en cuenta el
margen de beneficio existente por su producto, por ello la presente investigación nace
con el objetivo de elaborar la planificación estratégica del sector lechero de la
Cooperativa de Producción Ganadera Chuquipogyo "COOPCHUQ” de la parroquia
San Andrés del Cantón Guano, provincia de Chimborazo para el período 2022-2027.
El estudio se realiza mediante un enfoque cuantitativo no experimental de alcance
exploratorio y descriptivo, se utiliza una encuesta como instrumento de recolección de
información aplicado a una muestra igual a la población de 35 socios. Se obtuvo como
resultado que el control en la COOPCHOQ es limitado, pues no existen las
herramientas necesarias para medir las desviaciones en el cumplimiento de las metas
y objetivos, el gerente realiza cierto control que se limita al cumplimiento de
actividades puntuales y no programadas, no existe organización formal, solo es
práctica y se traduce en que el gerente tiene que solucionar problemas para alcanzar
metas y objetivos temporales que ayudan a una gestión empírica de la cooperativa con
ello se evidencia que no existen procesos de planificación, el gerente es la persona
quien decide lo que se debe hacer y cuando hay que ejecutarlo. En base a lo expuesto
se concluye que dichos aspectos limitan el crecimiento de la empresa en el sector
puesto que la planificación y el control aplicado a los procesos es deficiente, si bien el
personal ha adquirido experiencia en base a los años de trabajo en el área su gestión
sigue siendo empírica.
Description
In the province of Chimborazo there are several milk collection centers distributed in
all its cantons, due to this the competitiveness in the sector is very high and triggers
low prices for the raw product, in the COOPCHUQ cooperative the cooling and
production plants are managed in a traditional way, for which there is no differentiation
of the product among the organizations of popular and solidarity economy, since its
inception, it has operated empirically without experience in production,
administration, finance and marketing processes, which leads to not taking into
account the margin of existing benefit for its product, for this reason the present
investigation was born with the objective of elaborating the strategic planning of the
dairy sector of the Chuquipogyo Livestock Production Cooperative "COOPCHUQ" of
the San Andrés del Cantón Guano parish, province of Chimborazo for the period 2022
-2027 The study is carried out using a non-experimental quantitative approach with an
exploratory scope. rio and descriptive, a survey is used as an instrument for collecting
information applied to a sample equal to the population of 35 members. It was obtained
as a result that the control in the COOPCHOQ is limited, since there are no necessary
tools to measure the deviations in the fulfillment of the goals and objectives, the
manager performs a certain control that is limited to the fulfillment of punctual and
unscheduled activities, not there is a formal organization, it is only practical and it
means that the manager has to solve problems to achieve temporary goals and
objectives that help an empirical management of the cooperative with this it is evident
that there are no planning processes, the manager is the person who It decides what
should be done and when it should be executed. Based on the above, it is concluded
that these aspects limit the growth of the company in the sector since the planning and
control applied to the processes is deficient, although the staff has acquired experience
based on years of work in the area. its management remains empirical.
Keywords
PRODUCTO LÁCTEO, INTEGRACIÓN ANALÍTICA, PLANEACIÓN ESTRATÉGICA, GESTIÓN EMPRESARIAL, COMPETITIVIDAD, ESTRATEGIAS DE PRODUCCIÓN, CRECIMIENTO EMPRESARIAL, ORGANIZACIÓN FUNCIONAL, PLANIFICACIÓN Y CONTROL, SEGUIMIENTO DE PROCESOS