Plan de negocios para determinar la factibilidad de una empresa productora de sorbetes biodegradables a base de residuos de la caña de azúcar
| dc.contributor.advisor | Jordán Vaca, Jorge | |
| dc.contributor.author | Samaniego Yanangómez, Orlando Rafael | |
| dc.date.accessioned | 2025-02-19T16:14:56Z | |
| dc.date.issued | 2025-02 | |
| dc.description | The objective of this degree project is to develop a business plan to evaluate the feasibility of establishing a company to produce biodegradable sorbets from sugar cane waste in the province of Tungurahua. This initiative seeks to offer a sustainable alternative to conventional plastic straws, addressing the growing concern about environmental pollution and the need for environmentally friendly products. The project responds to the current problem of plastic waste accumulation, which negatively impacts the environment and public health. Biodegradable sorbets made from sugarcane bagasse represent an innovative option, as they are completely compostable and decompose naturally in the environment within 25 months. In addition to their positive environmental impact, these products generate employment opportunities and strengthen the local economy by integrating sustainable value chains. The business plan includes a market study and a technical, organizational and financial analysis to determine the feasibility of the project from different perspectives. The market study reveals a high level of acceptance by consumers, who value biodegradable products and are willing to pay a competitive price for them. The financial analysis projects a sustained growth in the demand for biodegradable sorbets in the coming years, which reinforces the economic viability of the venture. In conclusion, this business plan proposes a profitable and sustainable solution that contributes to the economic development of the region, while promoting environmental care and the reduction of plastic waste. | |
| dc.description.abstract | El presente trabajo de titulación tiene como objetivo desarrollar un plan de negocios para evaluar la viabilidad de establecer una empresa productora de sorbetes biodegradables a base de residuos de caña de azúcar en la provincia de Tungurahua. Esta iniciativa busca ofrecer una alternativa sostenible a los sorbetes de plástico convencionales, abordando la creciente preocupación por la contaminación ambiental y la necesidad de productos ecológicos. El proyecto responde a la problemática actual de acumulación de residuos plásticos, que impacta negativamente el medio ambiente y la salud pública. Los sorbetes biodegradables elaborados con bagazo de caña de azúcar representan una opción innovadora, ya que son completamente compostables y se descomponen de manera natural en el entorno en un plazo de 25 meses. Además de su impacto ambiental positivo, estos productos generan oportunidades de empleo y fortalecen la economía local mediante la integración de cadenas de valor sostenibles. El plan de negocios incluye un estudio de mercado, análisis técnico, organizacional y financiero, que permite determinar la factibilidad del proyecto desde diferentes perspectivas. El estudio de mercado revela una alta aceptación por parte de los consumidores, quienes valoran los productos biodegradables y están dispuestos a pagar un precio competitivo por ellos. El análisis financiero proyecta un crecimiento sostenido en la demanda de sorbetes biodegradables en los próximos años, lo que refuerza la viabilidad económica del emprendimiento. En conclusión, este plan de negocios propone una solución rentable y sostenible que contribuye al desarrollo económico de la región, al tiempo que promueve el cuidado del medio ambiente y la reducción de residuos plásticos. | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/43427 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Organización de Empresas | |
| dc.subject | EMPRENDIMIENTO | |
| dc.subject | INVESTIGACIÓN | |
| dc.subject | SORBETES BIODEGRADABLES | |
| dc.subject | BAGAZO DE CAÑA | |
| dc.subject | SOSTENIBILIDAD | |
| dc.subject | ECONOMÍA CIRCULAR | |
| dc.subject | RESIDUOS PLÁSTICOS | |
| dc.title | Plan de negocios para determinar la factibilidad de una empresa productora de sorbetes biodegradables a base de residuos de la caña de azúcar | |
| dc.type | bachelorThesis |