Evaluación de un sustrato gluconeogénico sobre los índices productivos y perfil lipídico en pollos de engorde
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Date
2023-03
Authors
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Abstract
The objective of this research was to evaluate different proportions of
inclusion of a gluconeogenic substrate (0:100; 25:75; 50:50; 75:25; 100:0), on
the productive indices, lipid profile and cost/benefit of each one of the
treatments. A completely randomized design (DCA) was used, with five
treatments, one of them as control, together with five repetitions, with 10
experimental units, with a total of 250 broilers; The separation of means was
performed with the Tukey statistical test at 95% reliability. Three physiological
stages were evaluated: initial (0-14 days), growth (15-28 days) and final stage
(29-46 days). It was concluded that the best treatment was T1 with an inclusion
of gluconeogenic substrate and palm oil of 25:75 respectively, presenting good
productive indices and economic viability. Statistical differences were
presented for the final weight and feed consumption, but for feed conversion,
carcass yield and IEE, no statistical differences were obtained. In the same way,
the analytes of the lipid profile are within the range for the five treatments.
Description
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar diferentes
proporciones de inclusión de un sustrato gluconeogénico (0:100; 25:75; 50:50;
75:25; 100:0), sobre los índices productivos, perfil lipídico y costo/beneficio de
cada uno de los tratamientos. Se empleó un diseño completamente al azar
(DCA), con cinco tratamientos, uno de ellos como testigo, junto con cinco
repeticiones, con 10 unidades experimentales, con un total de 250 pollos de
engorde; se realizó la separación de medias con la prueba estadística de Tukey
al 95% de confiabilidad. Se evaluó tres etapas fisiológicas, inicial (0-14 días),
crecimiento (15-28 días) y etapa final (29-46 días). Se concluyó que el mejor
tratamiento fue T1 con una inclusión de sustrato gluconeogénico y aceite de
palma de 25:75 respectivamente, al presentar buenos índices productivos y
viabilidad económica. Se presentaron diferencias estadísticas para el peso final
y consumo de alimento, pero para conversión alimenticia, rendimiento a la canal
e IEE, no se obtuvo diferencias estadísticas. De la misma forma los analitos del
perfil lipídico se encuentran dentro del rango para los cinco tratamientos.
Keywords
MEDICINA VETERINARIA, ZOOTECNIA, POLLOS DE ENGORDE, POLLOS, ENGORDE, SUSTRATO GLUCONEOGÉNICO, ÍNDICES PRODUCTIVOS, PERFIL LIPÍDICO