Aplicación del screening stamp en la evaluación de malnutrición de niños de 0 a 5 años de los centros de desarrollo infantil del cantón Píllaro
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Date
2024-05-01
Authors
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Publisher
Universidad Técnica de Ambato/Facultad de Ciencias de la Salud/Carrera de Nutrición y Dietética
Abstract
In this research work, the prevalence of the diagnosis of risk of malnutrition in children from
0 to 5 years old was determined through the application of the STAMP nutritional screening
and its sensitivity and reliability for its use. The sample used consisted of 47 children
belonging to a child development center in the city of Píllaro who were selected according to
the inclusion and exclusion criteria determining the study. Anthropometric data on weight
and height were collected and the screening was applied to the caregivers who provide food
to the children in the child development center. These anthropometric data were analyzed
using the WHO ANTRO system, which established growth curves and their respective
standard deviations. According to the sensitivity of the screening, 60% was obtained and
according to its specificity, 52%; according to the relationship established between the
results of the STAMP screening and the BMI/age indicator, a chi-square was obtained with a
value of p= 0.453. Finally, using the prevalence formula, of the 47 children to whom the
STAMP screening was applied, 22 (46.81%) registered a low risk of malnutrition; 17
(36.17%) a medium risk of malnutrition and 8 (17.02%) a high risk of malnutrition, so that
more than half of them would have the possibility of presenting child malnutrition.
Description
En el presente trabajo investigativo se determinó cual es la prevalencia de diagnosticar el
riesgo de malnutrición en niños de 0 a 5 años por medio de la aplicación del screening
nutricional STAMP y cuál sería su sensibilidad y fiabilidad para su utilización. La muestra
utilizada comprende 47 niños/as pertenecientes a un centro de desarrollo infantil de la ciudad
de Píllaro los cuales fueron seleccionados de acuerdo a criterios de inclusión y exclusión
determinantes en el estudio. Se realizó una toma de datos antropométricos de peso y talla, se
aplicó el screening a las cuidadoras quienes abastecen la alimentación a los niños del centro
de desarrollo infantil, dichos datos antropométricos fueron analizados por el sistema WHO
ANTRO el cual estableció las curvas de crecimiento y respectivas desviaciones estándar. De
acuerdo a la sensibilidad del screening se obtuvo un 60% y según su especificidad un 52%;
según la relación establecida entre los resultados del screening STAMP y el indicador
IMC/edad se obtuvo un chi cuadrado con valor de p= 0,453. Finalmente, mediante la fórmula
de prevalencia de los 47 niños/as a los cuales se les aplicó el screening STAMP; 22 (46,81%)
registraron un riesgo bajo de malnutrición; 17 (36,17%) riesgo medio de malnutrición y 8
(17,02%) riesgo alto de malnutrición, por lo tanto, más de la mitad tendría la posibilidad de
presentar malnutrición infantil.
Keywords
EVALUCIÓN NUTRICIONAL, MALNUTRICIÓN, SCREENING, POBLACIÓN INFANTIL, STAMP