Evaluación la harina de hoja de yuca (Manihot esculenta) sobre la pigmentación e índices productivos en pollos de engorde
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Date
2023-03
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Abstract
The objective of this research was to evaluate different levels of integration
of cassava leaf meal (0%, 2%, 4%, 6%), on productive indices such as feed
conversion, weight gain, mortality, carcass yield, also determine the degree
of pigmentation and the benefit/cost of each treatment; For this, a
completely randomized design (DCA) was used, which had 4 treatments,
of which one of them corresponded to the control, six repetitions per
treatment and consisting of 10 experimental units for each repetition,
making a total of 240. chickens used. The distribution of means was
analyzed using Tukey's statistical test at 99% reliability. Three stages were
evaluated, the first was the initial stage (1 - 8 days of age), the second was
the development stage (9 - 28 days of age) and the last one was the finishing
stage (29 - 45 days of age). It was determined that the best result
corresponded to T1 with an inclusion level of 2% of M. esculenta flour,
presenting the best results and significant differences in terms of final
weight and weight gain. However, no significant differences were found in
relation to feed conversion, carcass yield and pigmentation.
Description
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar diferentes niveles de
integración de harina de M. esculenta (0%, 2%, 4%, 6%), sobre los índices
productivos como conversión alimenticia, ganancia de peso, mortalidad,
rendimiento a la canal, también determinar el grado de pigmentación y el
beneficio/costo de cada tratamiento; para ello se utilizó un diseño
completamente al azar (DCA), el cual contó con 4 tratamientos, de los
cuales, uno de ellos correspondió al testigo, seis repeticiones por
tratamiento y constando con 10 unidades experimentales para cada
repetición, haciendo un total de 240 pollos utilizados. La distribución de
medias se analizó por medio de la prueba estadística de Tukey al 99% de
confiabilidad. Se evaluaron tres etapas, la primera fue la etapa inicial (1 –
8 días de edad), la segunda fue la de desarrollo (9 – 28 días de edad) y la
última la etapa de finalización (29 – 45 días de edad). Se determinó que el
mejor resultado correspondió al T1 con un nivel de inclusión del 2% de
harina de M. esculenta, presentando los mejores resultados y diferencias
significativas en cuanto a peso final y ganancia de peso. Sin embargo, no
se encontró diferencias significativas en relación a conversión alimenticia,
rendimiento a la canal y pigmentación.
Keywords
MEDICINA VETERINARIA, YUCA (Manihot esculenta), HOJA DE YUCA, PIGMENTACIÓN, ÍNDICES PRODUCTIVOS, POLLOS DE ENGORDE, POLLOS, ENGORDE, HARINA DE HOJA DE YUCA, HARINA