Estudio de factibilidad de producción de galletas de coco con pepas de zambo en la ciudad de Ambato
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Date
2024-07
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Marketing y Gestión de Negocios
Abstract
El proyecto "Estudio de Factibilidad de Producción de Galletas de Coco con Pepas de
Zambo en la Ciudad de Ambato" se centra en crear una empresa para la producción y
comercialización de galletas de pepas de zambo y coco. Este producto es saludable y
nutritivo, diseñado para satisfacer la creciente demanda de alimentos naturales y
orgánicos en Tungurahua, donde los consumidores buscan opciones alimenticias que
promuevan la salud y el bienestar.
La iniciativa responde a las tendencias de consumo que favorecen alimentos naturales
y a la ausencia de competidores directos en el mercado local. Una investigación de
mercado con encuestas mostró una alta aceptación de las galletas a un precio de $1.50,
lo que representa una clara oportunidad de mercado. La creciente conciencia sobre la
salud impulsa la demanda de productos innovadores y saludables.
El análisis técnico indicó que la producción debe satisfacer inicialmente el 12% de la
demanda insatisfecha, con una producción anual de 22,438 galletas. Esto resalta el
potencial del proyecto para capturar una cuota significativa del mercado.
En el escenario optimista, se proyectan ingresos crecientes, comenzando con
$33,657.20 en 2024 y alcanzando $37,696.20 en 2029. Se espera una utilidad neta
positiva que permita cumplir con las obligaciones financieras y mantener flujos de
efectivo saludables, asegurando ingresos sostenibles a largo plazo.
Description
The project "Feasibility Study for the Production of Coconut and Zambo Seed Cookies
in the City of Ambato" focuses on creating a company for the production and
commercialization of cookies made with zambo seeds and coconut. This product is
healthy and nutritious, designed to meet the growing demand for natural and organic
foods in Tungurahua, where consumers seek options that promote health and well-
being.
The initiative responds to consumption trends favoring natural foods and the lack of
direct competitors in the local market. A market research survey showed high
acceptance of the cookies at a price of $1.50, representing a clear market opportunity.
The growing awareness of health drives the demand for innovative and healthy
products.
The technical analysis indicated that production should initially meet 12% of the unmet
demand, with an annual production of 22,438 cookies. This highlights the project's
potential to capture a significant market share.
In the optimistic scenario, revenues are projected to grow annually, starting at
$33,657.20 in 2024 and reaching $37,696.20 in 2029. A positive net profit is expected,
allowing the project to meet financial obligations and maintain healthy cash flows,
ensuring sustainable long-term income.
Keywords
EMPRENDIMIENTO, FACTIBILIDAD, PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS, GALLETAS DE PEPA DE ZAMBO, ANÁLISIS FINANCIERO, MERCADO DE CONSUMO