Comercialización de productos transgénicos destinados al consumo humano y el derecho a la salud de los consumidores
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Date
2023-03
Journal Title
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Volume Title
Publisher
Universidad Tècnica de Ambato, Facultad de Jurisprudencia y Ciencias Sociales, Carrera de Derecho
Abstract
The present research work arises from the interest in deepening in the
commercialization of products for human consumption with transgenic content, its
regulation in the purchasing market and correlated with the Regulation of Labeling of
Processed Foods for human consumption, derived from the provisions of Article 401
of the Constitution of the Republic of Ecuador approved in 2008, stating that Ecuador
is a country free of transgenic crops and seeds. However, paradoxically, the
commercialization of transgenic products and raw materials for human consumption
in Ecuador is not prohibited. This research work analyzes the current legal bodies on
the treatment of food labeling, its relationship with genetically modified organisms
and the commercialization of these products in Ecuador, from a purely regulatory
approach. Indispensably, it will address what is the relevance of food labeling in the
consumer market, under what legal guidelines it is done so that it complies with its
respective labeling. At the same time, it will determine the impact of the consumption
of transgenic foods on consumers' health. Finally, this approach aims to provide better
and more efficient information spaces for consumers, emphasizing the health of
consumers as a primary duty of the State, to ensure appropriate information for making
decisions regarding consumption, considering the long-term impact that possibly falls
on their health
Description
El presenta trabajo de investigación nace del interés en profundizar en la
comercialización de productos de consumo humano con contenido transgénico, su
regulación en el mercado adquisitivo y correlacionada con el Reglamento de
Etiquetado de Alimentos Procesados para consumo humano, desprendido de lo
estipulado en el artículo 401 de la Constitución de la República del Ecuador aprobada
en 2008, al señalar que Ecuador es un país libre de cultivos y semillas transgénicas.
Sin embargo y paradójicamente, la comercialización de productos y materias primas
transgénicas destinadas al consumo humano en Ecuador no está prohibida. El presente
trabajo de investigación analiza los cuerpos legales vigentes sobre el tratamiento del
etiquetado de los alimentos, su relación con los organismos genéticamente
modificados y la comercialización de estos productos en Ecuador, desde un enfoque
netamente normativo. Indispensablemente, abordará cuál es la relevancia del
etiquetado del alimento en el mercado de consumidores, bajo que lineamientos legales
se lo hace para que cumpla con su respectivo etiquetado. Paralelamente, determinar el
impacto del consumo de alimentos transgénicos en la salud de los consumidores.
Finalmente, este planteamiento tiene como objeto se facilite mejores y más espacios
informativos eficientes para consumidores, haciendo énfasis en la salud de
consumidores como deber primordial del Estado, de velar por información apropiada
para la toma de decisiones respecto al consumo, considerando el impacto a largo plazo
que posiblemente recae en su salud
Keywords
DERECHO A LA SALUD, ORGANISMOS TRANSGÉNICOS, INGENIERIA GENÉTICA