Hábitos alimenticios y rendimiento académico en estudiantes universitarios
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Date
2023-06-08
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Técnica de Ambato/ Facultad de Ciencias de Salud /Carrera de Enfermería
Abstract
Scientific article that meets the objective of analyzing the relationship between
eating habits and academic performance in nursing students at the Technical
University of Ambato. Characterized by being a quantitative research with a
descriptive approach, the research describes at a general level the influence that
eating habits have on the academic performance of university students, therefore
it meets the characteristics of a cross-sectional study that is carried out in the city
of Ambato campus of the nursing career of the university during the academic
period April - September 2022. The sample with which we worked was
established in 187 students that make up the universe of participants, selected
through non-probabilistic inclusion and exclusion criteria. select the sample at
random. A survey was used as a data collection method due to the interference
that it has in the type of research, the survey was structured with 15 semi-open
questions, Linkert scale type, and the data obtained were analyzed in the SPSS
program using cross-tables. In addition, it should be noted that the research
respects at all times the ethical aspects of scientific research in humans that the
Declaration of Helsinki cites. The results show the most important considerations
when choosing a food such as its flavor, price and time to prepare it. Finally, it is
concluded that eating habits are essential for good academic performance, several
studies show the importance of food in maintaining health and the impact it
generates on academic performance.
Description
Artículo científico que cumple con el objetivo de analizar la relación entre los
hábitos alimenticios y el rendimiento académico en los estudiantes de la carrera
de enfermería de la Universidad Técnica de Ambato. C aracterizada por ser una
investigación de tipo cuantitativa con enfoque descriptivo, la investigación
describe a nivel general la influencia que tienen los hábitos alimenticios en el
rendimiento académico de los estudiantes universitarios, por ende reúne las
características de un estudio trasversal que se realiza en la ciudad de Ambato
predios de la carrera de enfermería de la universidad durante el periodo académico
abril - septiembre 2022. La muestra con la que se trabajó se estableció en 187
estudiantes que conforman el universo de participantes, seleccionados a través de
criterios de inclusión y exclusión no probabilísticos se selecciona la muestra de
forma aleatoria simple. Se tomó a la encuesta como método de recolección de
datos debido a la injerencia que tiene la misma en el tipo de investigación, la
encuesta se estructuro de 15 preguntas semiabiertas tipo escala linkert y los datos
obtenidos fueron analizados en el programa SPSS mediante tablas graficas
cruzadas. Además cabe destacar que la investigación respeto en todo momento los
aspectos éticos en la investigación científica en humanos que cita la declaración
de Helsinki. Los resultados muestran las consideraciones más importantes al
momento de elegir un alimento como su sabor, el precio y el tiempo en
prepararlos. Finalmente, se concluye que los hábitos alimenticios son
fundamentales para el buen desempeño académico varios estudios demuestran la
importancia de la alimentación en el mantenimiento de la salud y el impacto que
este genera en el rendimiento académico
Keywords
Hábitos alimenticios, Análisis de encuesta., Estudio cuantitativo, Estudiantes universitarios, Rendimiento académico