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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
2022-09 | Actualización del Manual de Buenas Prácticas de Manufacturas (BPM) para la empresa INDUNEVALL de la parroquia Totoras - cantón Ambato | Ortiz Escobar, Jacqueline de las Mercedes; Zavala Salazar, Joselyn Valeria |
2024-02 | Elaboración de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BMP) para la microempresa Corporación Casa Producción y Comercialización de Productos Alimenticios CORPOCAS, ubicada en el cantón Latacunga, provincia de Cotopaxi | Flores Huilcapi, Ana Gabriela; Toapanta Casa, Erik Wladimir |
2017-08 | Obtención de un hidrolizado enzimático de harina de chocho (Lupinus mutabilis Sweet) | López Hernández, Orestes Darío; Navas Enríquez, Vanessa Alexandra |
2018-02 | Plan de negocios para la producción de un suplemento alimenticio pulverizado de proteína vegetal a base de chocho (Lupinus metabilis) | Moreno Miranda, Carlos Santiago; Carrillo Albuja, Christian Mauricio |
2016-02 | La publicidad y su efecto en el posicionamiento del producto Chocho Salaito de la empresa Nutri-Productos en la ciudad de Ambato | Solís Jiménez, Ninfa Eileen; Peñaloza Flores, Guido Tobías |