Buscar por Materia INDUSTRIA MOLINERA
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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
2017-06 | Caracterización de flujos de harina de trigo (Triticum aestivum) de cada pasaje de molienda en Molinos e Industrias Quito Cía. Ltda. | Paredes Escobar, Mayra Liliana; Puma Araujo, Ana Sofía |
2022-09 | Caracterización fisicoquímica y reológica de la harina de trigo (Triticum aestivum) obtenida de los pasajes del proceso de molienda en Molinos e Industrias Quito Cía. Ltda. | Paredes Escobar, Mayra Liliana; Bustillos Banda, Katty Alejandra |
2020-01 | Efecto del ozono en la vida útil de pre mezclas farináceas | Arancibia Soria, Mirari Yosune; Chuquilla Toaquiza, Paola Mishell |
2020-01 | Efecto del propionato de calcio y sorbato de potasio en la vida útil de pre mezclas farináceas a partir de oca (Oxalis tuberosa), achira (Canna edulis), mashua (Tropaeolum tuberosum) y camote (Ipomea batatas) | Arancibia Soria, Mirari Yosune; Vivanco Laica, Sandy Vanessa |
2024-02 | Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para el molino Santa Rosa de la empresa Industrias Catedral S.A, Tungurahua | Ortiz Escobar, Jacqueline de las Mercedes; García Cevallos, Brenda Dayanna |
2018 | Estudio del material particulado en la descarga de trigo y su incidencia en la calidad del aire de la Industria Molinera | Jordán Hidalgo, Edisson Patricio; Herrera Robalino, David Marcelo |