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Title: Efecto de enzimas fibrolíticas exógenas en dietas altas en fibra sobre la función ruminal in vivo e in vitro en ovinos
Authors: Barros Rodríguez, Marcos A.
Sanmartín Villacreses, Diana Aracelly
Keywords: MEDICINA VETERINARIA
ZOOTECNIA
ENZIMAS FIBROLÍTICAS EXÓGENAS
DIETAS
DIETAS ALTAS EN FIBRA
FUNCIÓN RUMINAL in vivo e in vitro
OVINOS
FIBRAS
RUMIANTES
DIGESTIBILIDAD
MATERIA SECA
FIBRA DETERGENTE NEUTRA
FIBRA DETERGENTE ÁCIDA
PRODUCCIÓN DE GAS
Issue Date: 2018
Abstract: The objective of this work was to evaluate the effect of the addition of fibrolytic enzymes in high fiber diets on ruminal function in vivo and in vitro in sheep. The work was carried out in the Granja Experimental Docente Querochaca. Four castrated male sheep with an average weight of 30 kg were fed a diet covering the nutritional requirements of the animals according to the 1993 AFRC, with different inclusion levels of enzymes (0%, 0.08%, 0.16% and 0.24% ). The investigation included four periods of 14 days of adaptation and 4 days of sampling for the treatments T1, T2, T3 and T4, resulting in a field work of 72 days where each animal was confined in its metabolic cage. The voluntary intake of MS and MO was higher (P <0.05) respectively, in T1, T3 and T4 with respect to the other treatment. PC consumption was higher (P = 0.0013) for T4 (363.8 g / animal / day). With respect to NDF and ADF consumption, it was higher (P <0.05) for T1 and T4 respectively (Table 3). The voluntary consumption by PV0.75 of MS, MO, NDF and FDA showed no differences (P> 0.05) between the treatments. The intake of digestible nutrients of MO and NDF showed a better response in T1, T3 and T4 respectively (Table 3). The digestibility of the FDA was higher (P = 0.0407) in the treatments with ascending levels of enzymes (linear P = 0.0060) (Table 3). The ruminal pH and the production of AGVs, acetic, butyric, isobutyric and isovaleric acids, no differences were observed (P> 0.05) between treatments, whereas propionic acid was higher (P = 00.0084) in T3 and T4 as the dose of exogenous fibrolytic enzymes. In the same way, the ratio decreased from acetate to propionate (P <0.05) in T3 and T4. A lower PG (P <0.05) was recorded in the T1 and T4 treatments than the other treatments. The kinetics of gas production (PG) (ml / 0.5g MS degraded), recorded a lower PG (P <0.05) in the treatments T1 and T4 than the other treatments. The ammonia production was higher (P = 0.0001) (table 4) in the treatments T3 and T4 with respect to the other treatments. The production of methane (Table 6) (ml / 0.5g MS fermentable) showed (P <0.05) a lower production of methane in the T4 treatment.
Description: El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la adición de enzimas fibrolíticas en dietas altas en fibra sobre la función ruminal in vivo e in vitro en ovinos. El trabajo se realizó en la Granja Experimental Docente Querochaca. Se utilizaron cuatro ovinos machos castrados con un peso promedio de 30kg se les suministro una dieta cubriendo los requerimientos nutricionales de los animales según el AFRC 1993, con diferentes niveles de inclusión de enzimas (0%, 0,08%, 0.16% y 0.24%). La investigación comprendió de cuatro períodos de 14 días de adaptación y 4 días de muestreo para los tratamientos T1, T2, T3 y T4, dando como resultado un trabajo de campo de 72 días donde cada animal paso confinado en su jaula metabólica. El consumo voluntario de MS y MO fue mayor (P<0,05) respectivamente, en T1, T3 y T4 con respecto al otro tratamiento. El consumo de PC fue mayor (P=0.0013) para T4 (363.8 g/animal/día). Con respecto al consumo de FDN y FDA fue mayor (P<0.05) para T1 y T4 respectivamente (Tabla 3). El consumo voluntario por PV0.75 de MS, MO, FDN y FDA no mostró diferencias (P>0.05) entre los tratamientos. El consumo de nutrientes digestibles de MO y FDN mostró una mejor respuesta en T1, T3 y T4 respectivamente (Tabla 3). La digestibilidad de la FDA fue mayor (P=0.0407) en los tratamientos con niveles ascendentes de enzimas (lineal P=0.0060) (Tabla 3). El pH ruminal y la producción de AGVs el ácido acético, butírico, isobutirico e Isovalérico no se observó diferencias (P>0.05) entre tratamientos mientras que, el ácido propiónico fue mayor (P=00.0084) en los T3 y T4 según se incrementó las dosis de las enzimas fibrolíticas exógenas. Del mismo modo la relación disminuyo de acetato a propionato (P<0.05) en los T3 y T4. Se registró una menor PG (P<0.05) en los tratamientos T1 y T4 que los demás tratamientos. La cinética de producción de gas (PG) (ml/0.5g MS degradada), registró una menor PG (P<0.05) en los tratamientos T1 y T4 que los demás tratamientos. La producción de amoníaco fue mayor (P=0.0001) (tabla 4) en los tratamientos T3 y T4 con respecto a los otros tratamientos. La producción de metano (Tabla 6) (ml/0.5g MS fermentable) se evidenció (P<0.05) una menor producción de metano en el tratamiento T4.
URI: http://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/27093
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