Producción y comercialización de gomitas de coco en la ciudad de Esmeraldas

Abstract

La creación de la empresa “Gomimar” tiene por objeto producir productos alimenticios que contribuyan a la salud y bienestar de las personas en general y en particular a los turistas que visitan las playas esmeraldeñas, dotándoles de un producto que combinando dos productos naturales que son el coco y la gelatina sin sabor den origen a gomitas de coco GOMICOCO con un de alto contenido nutricional y muy atractivo para adquirirlo como un suvenir. Con este emprendimiento se aspira contribuir al cambio de la matriz productiva del país mediante la generación de un proyecto que ayude a impulsar fuentes de empleo y alcanzar el buen vivir para la sociedad. Mediante la producción y comercialización de un producto a base de coco y gelatina sin sabor que a base de producción artesanal puede impulsar la mejora de la economía del sector. Se utilizó la investigación descriptiva porque se plantea la aplicación de una encuesta con su correspondiente instrumento como es el cuestionario que está dirigida a 185 señores turistas que visitan la ciudad de Esmeraldas con el fin de conocer sus requerimientos y expectativas con respecto al nuevo producto. Al existir productos sustitutos en el mercado, con este proyecto se da la posibilidad de satisfacer las necesidades de personas que por sus condiciones de salud no pueden consumir productos con alto contenido calórico. Se concluyo que el proyecto es viable y adecuado para población.