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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2023-03
Efecto del uso de harina de zanahoria blanca (Arracacia Xanthorrhiza) y mashua (Tropaeolum Tuberosum) en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales para la producción de yogur
Salazar Garcés, Diego Manolo
;
Acaro López, Jennifer Brigitte
2023-09
Efecto del uso de harinas de cultivos andinos camote amarillo (Ipomoea batata) y oca amarilla (Oxalis tuberosa) en la producción de yogur desnatado
Fuentes Pérez, Esteban Mauricio
;
Hidalgo Castro, Karol Lizeth
2023-09
Efecto del uso de harinas de cultivos andinos camote amarillo (Ipomoea batata) y oca amarilla (Oxalis tuberosa) en la producción de yogur entero
Fuentes Pérez, Esteban Mauricio
;
Venegas Manotoa, Pamela Elizabeth
2023-09
Efecto del uso de harinas de cultivos andinos achira (canna indica) y oca roja (oxalis tuberosa) en la producción de yogur entero
Salazar Garcés, Diego Manolo
;
Orellana Albarracin, Amanda Belén
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Acaro López, Jennifer Brigitte
1
Hidalgo Castro, Karol Lizeth
1
Orellana Albarracin, Amanda Belén
1
Venegas Manotoa, Pamela Elizabeth
Título
2
CAMOTE AMARILLO
2
LECHES FERMENTADAS
2
OCA AMARILLA
2
YOGUR ENTERO
1
ACHIRA
1
MASHUA
1
OCA ROJA
1
PROPIEDADES DE ALIMENTOS
1
SEGURIDAD ALIMENTARIA
1
SOBERANÍA ALIMENTARIA
.
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Fecha de lanzamiento
4
2023
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4
true