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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2015
Determinación de los parámetros reológicos de yogurt de sábila (Aloe vera), elaborado con diferentes formulaciones mediante el uso del viscosímetro brookfield
Acurio Arcos, Liliana Patricia
;
Cadena Masabanda, Wilmer Arnulfo
2015
Implementación de la documentación de los programas pre-requisito de buenas prácticas de manufactura, para la empresa “Productos Lácteos Adrianita”, ubicada en el Cantón Mejía - Provincia de Pichincha
Pacheco Tigsilema, María Teresa
;
Guisñay Pilco, Edwin Daniel
2015
Diseño de un Sistema de Buenas Prácticas de Manufactura y su incidencia en la calidad sanitaria del queso fresco en el Colegio Unificado “Simón Rodríguez
German Tomalá, César Augusto
;
Guano Guanoluisa., Juan Carlos
2015
Estudio de cultivos lácticos y la inulina en la vida útil del yogur de arazá (Eugenia stipitata)
German Tomalá, César Augusto
;
Riofrio Pacheco, Cristian Rolando
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Cadena Masabanda, Wilmer Arnulfo
1
Cando Quinto, Rosa Gabriela
1
Cordovilla Villacís, Christian Al...
1
Escobar Machado, José Antonio
1
German Gallardo, María Fernanda
1
Guano Guanoluisa., Juan Carlos
1
Guisñay Pilco, Edwin Daniel
1
Marcial Rodríguez, Santiago Guill...
1
Moreno Moreno, Mario Rolando
1
Núñez Vaca, Fernanda Gabriela
.
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Título
5
QUESOS
3
CALIDAD ALIMENTARIA
2
AGUAS RESIDUALES
2
BPM
2
GESTIÓN AMBIENTAL
2
INOCUIDAD ALIMENTARIA
2
SEGURIDAD ALIMENTARIA
2
TECNOLOGÍA DE LÁCTEOS
2
TRATAMIENTO DE AGUAS
2
VIDA ÚTIL DE ALIMENTOS
.
next >
Fecha de lanzamiento
6
2015
3
2017
1
2011
1
2012
1
2013
1
2014
1
2016
Has File(s)
14
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