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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2011
Estudio De Nisina En La Vida Útil De Queso Tipo Ricotta
Toalombo Gallo, Miguel Ernesto
2011
Comparación de la de la mezcla de leche de soya (Glycine soja sielbold) y vaca en la vida útil y evaluación sensorial
Vaca Uribe, Carolina
2011
Estudio del efecto del glicerol y del aceite esencial de anís en un recubrimiento comestible, sobre el tiempo de vida útil del babaco (carica pentagona).
Villagómez Melo, Alex G.
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Toalombo Gallo, Miguel Ernesto
1
Vaca Uribe, Carolina
1
Villagómez Melo, Alex G.
Título
1
Aceite Esencial
1
Análisis Sensorial
1
Anís
1
Aromatización
1
Babaco
1
Glicerol
1
Leche
1
Nisina
1
Queso
1
Ricotta
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