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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2018-03
Evalución del efecto de la aplicación de atmósferas modificadas sobre la composición bioquímica de la naranjilla (Solanum quitoense Lam)
Angós Iturgaiz, Ignacio Ángel
;
Llive Flores, Melissa Liseth
2018-03
Evalución del efecto de la aplicación de atmósferas modificadas sobre la composición bioquímica de arazá (Eugenia stipitata Mc Vaugh)
Angós Iturgaiz, Ignacio Ángel
;
Cando Collaguazo, David Andrés
2018-07
Mejora de la conservación postcosecha del tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.) variedad mora mediante atmósferas modificadas
Angós Iturgaiz, Ignacio Ángel
;
Alcocer Pérez, Magali Fernanda
2018-03
Efecto de la aplicación de atmósferas modificadas en la composición de compuestos bioactivos del tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.) variedad mora ecuatoriana
Angós Iturgaiz, Ignacio Ángel
;
Chicaiza Paredes, Pedro Alejandro
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Alcocer Pérez, Magali Fernanda
1
Cando Collaguazo, David Andrés
1
Chicaiza Paredes, Pedro Alejandro
1
Llive Flores, Melissa Liseth
Título
2
BIOQUÍMICA ALIMENTARIA
2
COMPUESTOS BIOACTIVOS
2
MANEJO POSTCOSECHA
1
ARAZÁ
1
COMPONENTES BIOACTIVOS
1
FLAVONOIDES
1
NARANJILLA
1
POLIFENOLES
1
REFRIGERACIÓN DE ALIMENTOS
1
SOLANUM BETACEUM CAV
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