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Carrera Turismo y Hotelería
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2020-11-01
Comida local y memoria gustativa. caso de estudio: Ambato
Torres Oñate, Camilo Francisco
;
Freire Chagcha, Evelyn Mercedes
2021-01-01
La cultura gastronómica y sus emociones, caso de estudio la fiesta del Inti Raymi en el cantón Cayambe
Torres Oñate, Camilo Francisco
;
Sánchez Pinango, Kevin Marcelo
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Autor
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Freire Chagcha, Evelyn Mercedes
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Sánchez Pinango, Kevin Marcelo
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BEBIDAS ANCESTRALES
1
GASTRONOMÍA
1
GASTRONOMÍA TRADICIONAL
1
HERRAMIENTA DIGITAL
1
INTI RAYMI
1
MEMORIA
1
SENSACIONES
Fecha de lanzamiento
1
2020
1
2021