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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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Ciencia de los Alimentos
Diplomado Superior en Auditoría y Aseguramiento de la Calidad para el Sector Alimenticio
Gestión de la Producción Agroindustrial
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Título
Autor(es)
2017-01
Análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) para aseguramiento de la calidad del queso frresco de la planta procesadora láctea de la Estación Experimental Tunshi, provincia de Chimborazo
Salazar Velasco, Rolando Xavier
;
Sánchez Herrera, Tatiana Elizabeth
2017-01
Diseño de un Sistema de gestión de inocuidad alimentaria bajo la Norma ISO 22000:2005 para la planta procesadora de quinua de la Corporación de Productores y Comercializadores Orgánicos Bio Taita Chimborazo, COPROBICH
Sánchez Vélez, Silvia Janneth
;
Andrade Albán, María José
2013-05
Mejoramiento de los servicios del comedor estudiantil del colegio Verbo Divino, mediante la aplicación del acuerdo ministerial 004-10 para garantizar su administración y calidad alimentaria
Álvarez Calvache, Fernando Cayetano
;
Aroca Pinos, Erika Steffanía
2013-05
Diseño de un manual de restauración en el servicio de alimentación de la cocina del Hospital Provincial General de la ciudad de Latacunga para garantizar la calidad higiénico sanitaria de los alimentos preparados
Manjarres Lizano, Helguin Mario
;
Zumárraga Ortiz, Viviana Marisol
2022-05
Perfiles de la resistencia antimicrobiana de enterobacterias aisladas a partir de comida callejera de la ciudad de Ambato
Calero Cáceres, William Ricardo
;
Tubón Ocaña, Jessica Magaly
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Andrade Albán, María José
1
Aroca Pinos, Erika Steffanía
1
Sánchez Herrera, Tatiana Elizabeth
1
Tubón Ocaña, Jessica Magaly
1
Zumárraga Ortiz, Viviana Marisol
Título
3
SEGURIDAD ALIMENTARIA
2
CALIDAD ALIMENTARIA
2
HACCP
2
INOCUIDAD ALIMENTARIA
1
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
1
CALIDAD TOTAL
1
COMEDORES ESTUDIANTILES
1
COPROBICH
1
ENTEROBACTERIAS
1
FARMACORRESISTENCIA BACTERIANA
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Fecha de lanzamiento
2
2013
2
2017
1
2022