Ingeniería en Sistemas, Electrónica e Industrial

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Has files: YesSubject: search.filters.subject.CADENA DE VALOR

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    Modelo de aplicación de las herramientas de manufactura esbelta para optimizar el proceso de producción en una empresa de fabricación en derivados de cartón
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ingeniería en Sistemas, Electrónica e Industrial. Maestría en Producción y Operaciones Industriales, 2023-04) Vargas Flores, Patricio Daniel; Ortiz Guerrero, Daysi Margarita
    El presente proyecto de investigación está enfocado en desarrollar un modelo de diseño de implementación de herramientas de manufactura esbelta en la empresa Mikrocartón, la cual se denomina como una organización dedicada a la fabricación de cajas de cartón de pizza, zapatos y todo tipo de empaques. El objetivo de la presente investigación es de diseñar un modelo de aplicación de las herramientas de manufactura esbelta para optimizar el proceso de producción en una empresa de fabricación en derivados de cartón. La información necesaria para llevar a cabo el objeto de estudio ha sido dirigida mediante la esquematización de un diagrama de VSM (Value stream mapping), el cual ha sido punto de partida para el diagnóstico de la organización. Se determinaron valores de takt time, lead time y producción estimada para determinar sus niveles de operación y ciclos del flujo de materiales, así como también el análisis de sus procesos estratégicos. Mediante los datos obtenidos por observaciones en campo se definieron los desperdicios y las pérdidas ocasionadas en el proceso de producción de cajas de pizza según el método de factores ponderados siendo estas mudas los tiempos de espera, inventario y transporte. Con la identificación de estos defectos en el proceso se procedió a analizar las herramientas de manufactura esbelta que podrían disminuir el porcentaje de actividades que no agregan valor. El estudio permitió identificar las herramientas de manufactura esbelta que permitirían optimizar los procesos de producción y reducir el desperdicio, basada en la reducción de tiempos de espera, las herramientas más viables en la empresa fueron 5S para fomentar la organización, limpieza, orden y estandarizado de proceso; Kaizen para determinar propuestas de mejora prontas y concretas a situaciones impredecibles y Kanban para determinar metodologías de tableros y tarjetas para facilitar el control de inventario. Basado en los hallazgos preliminares, se diseña una propuesta que engloba la aplicación de las herramientas de manufactura esbelta en la organización y se establecieron los compromisos y acuerdos de todo el personal para su implementación y mejora continua.
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    Sistema de gestión por procesos en la Empresa de Calzado Rexell
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ingeniería en Sistemas, Electrónica e Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial en procesos de Automatización, 2017) Arcos López, Ricardo David; Tigre Ortega, Franklin Geovanny
    El presente proyecto de investigación titulado: Sistema de Gestión por Procesos en la empresa de Calzado REXELL, tiene como propósito realizar la estandarización de todos los procesos productivos que se efectúan en la empresa para la elaboración de calzado, para esto, primero es necesario conocer el estado actual de los procesos de REXELL realizando el levantamiento de los mismos, lo que nos permite elaborar el mapa de procesos global, dando acceso a los trabajadores a una visión general del proceso de REXELL, finalmente se realizan los manuales de procedimientos para cada área de trabajo, estos documentos tienen toda la información necesaria y pertinente del proceso, como son: El propósito, los responsables con sus obligaciones, y principalmente tiene la descripción detallada de todas las actividades que deben emplear los trabajadores para elaborar el producto que oferta la empresa. El análisis FODA es un estudio empresarial muy importante para todas las organizaciones, debido a que nos permite conocer todas las fortalezas con las que cuenta la organización, las oportunidades de las cuales dispone, de las debilidades que la afectan y las amenazas que la inquietan, tanto que las fortalezas y debilidades son factores internos con los cuales las empresas pueden tomar acciones inmediatas para mantenerlas y eliminarlas respectivamente, y las oportunidades y amenazas son factores problemáticos con los cuales lidiar ya que son externos a la organización. Se crea también un plan estratégico para la empresa en el cual se proponen dos proyectos para apoyar y mejorar a la producción actual de REXELL, el proyecto Capacitación que tiene como finalidad capacitar al personal de producción en la organización y limpieza de las áreas de trabajo, la elaboración de calzado y la optimización de materia prima e insumos, y el proyecto Mantenimiento que propone la creación un departamento de mantenimiento interno encargado de garantizar el correcto funcionamiento de toda la maquinaria de REXELL mediante la ejecución de programas de mantenimiento preventivo y predictivo, evitando paros intempestivos en la producción y por ende también pérdidas económicas a la empresa.
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    Sistema de gestión por procesos en la Empresa Constructora Castro & Barreno Cía. Ltda.
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ingeniería en Sistemas, Electrónica e Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial en Procesos de Automatización, 2016-05) Sánchez Rosero, Limber Fabricio; Aldás Salazar, Darwin Santiago
    El presente proyecto de investigación está enfocado a la organización de procesos de una empresa constructora de asfalto, relacionándose directamente con el modelo de Gestión por Procesos, en el cual se elabora una documentación detallada de las características de trabajo, dando mayor eficiencia a la empresa, mediante el levantamiento de información respectivo de la misma. En el proyecto se desarrolla diversas actividades que permiten conocer de manera adecuada el funcionamiento de los procesos de producción, teniendo estructurado de forma clara y documentada los diagramas de flujo de producción, la caracterización y el análisis de valor agregado de cada uno de ellos. Con la documentación estructurada se permite mejorar la calidad del producto terminado dando realce a la empresa, enfocándose directamente en las actividades que generan valor agregado tanto para la empresa como para el cliente, y desarrollando una mejora de aquellas actividades que evitan que se agregue valor a la empresa, especialmente en el proceso productivo. Se crea también un plan operativo para la empresa en el cual se proponen metas de mejora para las actividades de trabajo que se realizan en cada proceso, siendo estas justificadas mediante indicadores que permiten crecer de una mejor manera siendo eficiente y eficaz, entregando el producto con el requerimiento establecido y a tiempo necesario para satisfacer las necesidades de los clientes. ABSTRACT This research project is focused in process organization for construction company asphalt and is directly related to Process Management model, in which a detailed documentation about working characteristics is developed to the actual company’s giving greater efficiency through the information gathering about it. On this project some activities that allows to know company’s productive processes in an appropriate way are developed, defining in a clear form and through specific documents the production flow diagrams, its characterization and the added value for each one of them. Through defined documentation it is feasible to improve the final product quality providing a recognition to the company, focusing directly on the activities that produce added value for both, the company and the customer, and applying an improvement to these activities that avoid the providing of added value, especially if it is related to productive process. It is also developed a company operative plan in which some improvement goals are defined for working activities carried out on each process, warranting them through indicators that allow the company to grow in a better way by being efficient and effective, delivering product fulfilling its requirements and at the defined time to satisfy the customers.