ESTRATEGIAS DE PRODUCCIÓN Y SU INFLUENCIA EN LAS VENTAS. CASO SECTOR PANIFICADOR, CIUDAD DE AMBATO.

dc.contributor.advisorSantamaria Freire, Edwin Javier
dc.contributor.authorRomo Padilla, Vinicio Alejandro
dc.date.accessioned2022-11-21T20:07:16Z
dc.date.available2022-11-21T20:07:16Z
dc.date.issued2022-10-31
dc.descriptionLa presente investigación denominada estrategias de producción y su influencia en las ventas, caso Sector panificador, ciudad de Ambato se desarrolló con el objetivo analizar las estrategias de producción y la influencia en las ventas del sector panificador artesanal de la ciudad en vista de la notable reducción de ventas en el sector. Se empleó una investigación con enfoque cuantitativo de alcance descriptivo y correlacional, la población hace referencia a las empresas panificadoras del sector, con un muestreo estadístico aleatorio simple se determinó una muestra de 92 participantes a los cuales se les aplicó una encuesta estructurada mediante un cuestionario cerrado con 14 preguntas de selección múltiple en escala de Likert con 5 niveles. Tras el análisis e interpretación de datos se concluye que los establecimientos o negocios que se dedican a la fabricación de productos de primera necesidad están enfocados al sector panificador, la falta de formación en áreas de administración y gestión en procesos de panificación hace que los dueños de los negocios desconozcan los costos de producción y por ende su utilidad neta, la desorganización de recursos y la deficiente distribución interna en la planta de producción ocasiona retrasos en la entrega de pedidos sin llegar a fidelizar al cliente xii en ocasiones genera sobreproducción lo cual afecta el nivel de ventas. La variable de estrategias de producción presenta una relación directa proporcional con la variable de ventas y en virtud de que el p-valor o nivel de significancia es mayor a 0,05 se acepta la hipótesis alternativa las estrategias de producción influyen en las ventas de las panaderías artesanales en la ciudad de Ambato y se rechaza la hipótesis nula, la correlación refleja un coeficiente de ,445** por lo cual la relación entre variables es moderada y positiva, lo cual implica que si las estrategias de producción mejoran lo harán también las ventas.es_ES
dc.description.abstractThe present investigation called production strategies and their influence on sales, case of the Bakery Sector, city of Ambato, was developed with the objective of analyzing the production strategies and the influence on sales of the artisanal bakery sector of the city in view of the notable reduction of sales in the sector. An investigation with a quantitative approach of descriptive and correlational scope was used, the population refers to the bakery companies of the sector, with a simple random statistical sampling, a sample of 92 participants was determined, to whom a structured survey was applied through a closed questionnaire. with 14 multiple choice questions on a Likert scale with 5 levels. After the analysis and interpretation of data, it is concluded that the establishments or businesses that are dedicated to the manufacture of basic products are focused on the bakery sector, unfortunately the lack of training in administration and management areas in bakery processes makes the owners of businesses are unaware of production costs and therefore their net profit, additionally the disorganization of resources and poor internal distribution in the production plant causes delays in the delivery of orders preventing customer loyalty or generating overproduction which affects the level of sales. The production xiv strategies variable presents a directly proportional relationship with the sales variable and since the p-value or level of significance is greater than 0.05, the alternative hypothesis is accepted: production strategies influence the sales of the companies. artisan bakeries in the city of Ambato and the null hypothesis is rejected, the correlation reflects a coefficient of .445** for which the relationship between variables is moderate and positive, which implies that if the production strategies improve, so will the sales.es_ES
dc.identifier.urihttps://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/36989
dc.language.isoenges_ES
dc.publisherUniversidad Tecnica de Ambato,Magíster en Gestión de Proyectoses_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.subjectCOSTOS DE PRODUCCIÓNes_ES
dc.subjectESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACIÓNes_ES
dc.subjectFIDELIZAR AL CLIENTEes_ES
dc.subjectGESTIÓN DE PRODUCCIÓNes_ES
dc.titleESTRATEGIAS DE PRODUCCIÓN Y SU INFLUENCIA EN LAS VENTAS. CASO SECTOR PANIFICADOR, CIUDAD DE AMBATO.es_ES
dc.typemasterThesises_ES

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