Producción de aceite de palma africana y seguridad alimentaria en el Ecuador
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Date
2022-09
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Abstract
En la presente investigación se analiza la producción de aceite de palma africana y su
relación con la seguridad alimentaria en el Ecuador durante el período 1961 – 2020. Para
esto se describió la evolución de dos variables descriptoras: el valor económico en miles
de dólares de la producción de aceite de palma africana y el volumen producido en miles
de mililitros durante el período anteriormente descrito. Asimismo, se realizó una
descripción de la evolución evidenciada por un indicador que cuantifique la variable a lo
largo del tiempo como el Índice de Producción de Alimentos, a lo que se añadió la
descripción de una variable explicativa de la dinámica de la seguridad alimentaria y de
dos indicadores con los mismos objetivos, siendo estos: la población rural, el PIB del
Ecuador a precios constantes y el porcentaje de tierra cultivable con respecto al área total
del país. Finalmente, se especificó un modelo de regresión de series temporales
explicativo del Índice de Producción de Alimentos en función de la producción de aceite
de palma africana, la población rural, del PIB a precios constantes y del porcentaje de
tierra cultivable con respecto al área total del país. Se identificó que la producción de
aceite de palma reduce la disponibilidad de tierra cultivable para la producción de
alimentos, lo cual supone una afectación a la seguridad alimentaria del Ecuador en el
mediano y largo plazo.
Description
In the present investigation, the production of African palm oil and its relationship with
food security in Ecuador during the period 1961 - 2020 is analyzed. For this, the evolution
of two descriptive variables was described: the economic value in thousands of dollars of
the production of African palm oil and the volume produced in thousands of milliliters
during the period described above. Likewise, a description of the evolution evidenced by
an indicator that quantifies the variable over time such as the Food Production Index was
made, to which was added the description of an explanatory variable of the dynamics of
food security and two indicators with the same objectives, these being: the rural
population, the GDP of Ecuador at constant prices and the percentage of arable land with
respect to the total area of the country. Finally, an explanatory time series regression
model was specified for the Food Production Index as a function of the production of
African palm oil, the rural population, the GDP at constant prices and the percentage of
arable land with respect to the total area of the country. It was identified that palm oil
production reduces the availability of arable land for food production, which affects
Ecuador's food security in the medium and long term.
Keywords
ACEITE DE PALMA, SEGURIDAD ALIMENTARIA, TIERRA, TRABAJO