Modelo de gestión por procesos en el área de producción de la empresa distribuidora de guantes y camisetas Guantex S.A.
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Date
2023-09
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ingeniería en Sistemas, Electrónica e Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial
Abstract
The present study proposes a Process Management Model in the production area of
the company Distribuidora de Guantes y Camisetas "Guantex S.A.", this because the
company has been harmed by the absence of tools based on process management
causing in the workers the incomprehension of the stages of production, tasks and
responsibilities, for this reason, the activities within the production area are developed
empirically, causing the processes to be carried out in different ways. On the other
hand, the lack of guidelines in unforeseen situations causes a misunderstanding of the
worker's ways of acting, causing production delays and affecting the quality of work
and products.
Hence, the main mission of the model is to standardize and document the processes of
the production area to improve the development of activities, therefore, the current
situation of the company was analyzed and general information was obtained through
observation direct and unstructured interview with the owner manager. In addition, the
product with the highest demand was identified through the ABC analysis and its
operational flow was detailed.
Subsequently, the processes to be represented in the process map were identified, in
relation to the operational processes, the process sheets were used for their information
gathering and diagramming. Indicators were raised for the control of each one of the
processes, in turn a study of times was carried out to determine the standard time of
each one of them.
Finally, the processes and procedures manual was designed as an improvement tool
since it will allow the organization to be guided and supported through each description, work instructions and records it contains, in order to execute standardized
activities that lead to compliance with the objectives of the company and the
expectations of its customers.
Description
El presente estudio plantea un Modelo de Gestión por Procesos en el área de
producción de la empresa Distribuidora de Guantes y Camisetas “Guantex S.A.”, esto
debido a que la empresa se ha visto perjudicada ante la ausencia de herramientas
basadas en la gestión por procesos ocasionando en los trabajadores la incomprensión
de las etapas de producción, tareas y responsabilidades, por tal razón, las actividades
dentro del área de producción se desarrollan de forma empírica ocasionando que los
procesos se efectúen de manera diferente. Por otra parte, la falta de lineamientos ante
situaciones imprevistas ocasiona la incomprensión de las formas de actuación del
trabajador ocasionando retrasos de producción y afectación en la calidad del trabajo y
productos.
De ahí que, la misión principal del modelo es estandarizar y documentar los procesos
del área de producción para optimizar el desarrollo de las actividades, por lo tanto, se
analizó la situación actual de la empresa y se obtuvo la información general por medio
de la observación directa y la entrevista no estructurada a la gerente propietaria.
Además, se identificó el producto de mayor demanda a través del análisis ABC y se
detalló su flujo operacional.
Posteriormente, se identificó los procesos para ser representados en el mapa de
procesos, en relación a los procesos operativos se utilizó las fichas de procesos para su
levantamiento de información y diagramación. Se planteó indicadores para el control
de cada uno de los procesos, a su vez se efectuó un estudio de tiempos para determinar el tiempo estándar de cada uno de ellos.
Para finalizar, se diseñó el manual de procesos y procedimientos como herramienta de
mejora puesto que permitirá a la organización guiarse y apoyarse a través de cada
descripción, instructivo de trabajo y registros que contiene, con el fin de ejecutar
actividades estandarizadas que conlleven al cumplimiento de los objetivos de la
empresa y las expectativas de sus clientes.
Keywords
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS, GESTIÓN POR PROCESOS, ESTANDARIZACIÓN, GUANTES DE ALGODÓN, ESTUDIO DE TIEMPOS