EVALUACIÓN ANTIMICROBIANA IN VITRO DEL ACEITE ESENCIAL Y MICROENCAPSULADO ROSMARINUS OFFICINALIS FRENTE A BACTERIAS ATCC
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Date
2025-02-25
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Abstract
Bacterial resistance to antibiotics represents a global crisis recognized by organizations such
as the WHO, UN, and EU, causing millions of deaths each year (1). In response to this
challenge, the search for innovative alternatives to treat resistant infections has become crucial
to ensure the effectiveness of treatments. This study focuses on the evaluation of the
antimicrobial activity of essential oil (EO) and its microencapsulated form (AEM) derived
from Rosmarinus officinalis. Microencapsulation, carried out through spray drying, enhances
the stability of the oil, optimizes its efficacy, and enables controlled release, overcoming
limitations such as its volatility and reduced effectiveness in its pure form. The antimicrobial
properties of EO and AEM were analyzed against Staphylococcus aureus ATCC 25923,
Escherichia coli ATCC 25922, and Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853. AEM
demonstrated exceptional performance, with inhibition zones of up to 21.6 mm against S.
aureus. Furthermore, minimum inhibitory concentrations (MIC) of 12.5 mg/mL and minimum
bactericidal concentrations (MBC) of 25 mg/mL were determined for S. aureus. For E. coli
and P. aeruginosa, the MIC values were 25 mg/mL and 50 mg/mL, respectively. These results
position AEM as a promising alternative in the healthcare field, standing out for its innovation,
effectiveness, and relevance in the context of the growing antimicrobial resistance.
Description
La resistencia bacteriana a los antibióticos constituye una crisis global reconocida por
organismos como la OMS, ONU y UE, provocando millones de muertes cada año (1).
Ante este desafío, la búsqueda de alternativas innovadoras para tratar infecciones
resistentes se ha vuelto crucial para asegurar la eficacia de los tratamientos. Este
estudio se enfoca en la evaluación de la actividad antimicrobiana del aceite esencial
(AE) y su forma microencapsulada (AEM) derivada de Rosmarinus officinalis. La
microencapsulación, realizada mediante secado por aspersión, mejora la estabilidad
del aceite, optimiza su eficacia y facilita una liberación controlada, superando
limitaciones como su volatilidad y efectividad reducida en estado puro. Se analizaron
las propiedades antimicrobianas del AE y AEM frente a Staphylococcus aureus ATCC
25923, Escherichia coli ATCC 25922 y Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853. El
AEM mostró un rendimiento excepcional con halos de inhibición de hasta 21,6 mm
frente a S. aureus. Además, se determinaron concentraciones mínimas inhibitorias
(CMI) de 12,5 mg/mL y concentraciones mínimas bactericidas (CMB) de 25 mg/mL
para S. aureus. En el caso de E. coli y P. aeruginosa, las CMI fueron de 25 mg/mL y
50 mg/mL respectivamente. Estos resultados posicionan al AEM como una alternativa
prometedora en el área de la salud, destacando por su innovación, efectividad y
relevancia en el contexto de la creciente resistencia antimicrobiana.
Keywords
ACEITE ESENCIAL, MICROENCAPSULACIÓN, ROMERO, CONCENTRACIÓN MÍNIMA INHIBITORIA, CONCENTRACIÓN MÍNIMA BACTERICIDA