Análisis multivariante de la producción, productividad y comercialización de leche en la provincia de Tungurahua

Abstract

El sector lechero se ha convertido en una de las actividades con mayor influencia en aspectos sociales y económicos para los productores de las diferentes zonas rurales de Tungurahua, en base a lo mencionado, este estudio tuvo como finalidad principal analizar la producción, comercialización e ingresos de asociaciones productoras de leche de la provincia en el 2020. Para lo cual, se utilizó investigaciones de tipo descriptivo y correlacional, además de un trabajo de campo para la obtención de los datos mediante entrevistas a los presidentes de 2 asociaciones certificadas por buenas prácticas agropecuarias. Para los resultados se trabajó con gráficos de barras y estadística de tendencia central, así mismo, se utilizó regresiones MCO (mínimos cuadrados ordinarios) agrupadas con datos de panel donde se estableció la incidencia de la producción y comercialización con respecto a los ingresos de las asociaciones. Finalmente, se pudo identificar que la producción, comercialización e ingresos de los productores se mantuvo relativamente estable en el año y se presenció una relación positiva y directamente proporcional entre las variables estudiadas.