1. Repositorio Universidad Técnica de Ambato

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2024-02Elaboración de barras de chocolate utilizando un prebiótico (inulina) y monk fruit como edulcorante naturalOrtiz Escobar, Jacqueline de las Mercedes; Villacís Noriega, Andrea Lizbeth
2019-11Elaboración de bolsos con el uso de remanentes textilesBetancourt Chávez, Diego Gustavo; Villalba Peñafiel, Bertha Elizabeth
2020-11-05Elaboración de calzado femenino sostenible con la utilización de prendas usadas en denimSánchez Sailema, Erika Catalina; Chimborazo Chimborazo, Mery Graciela
2021-01Elaboración de cerveza en base de harina de residuos agroindustriales de cacaoTerán Mera, David Andrés; Torres Guncay, Franco Michael
2012-05Elaboración de diseños estructurales para promover el desarrollo urbanístico y socio-productivo del Gobierno Parroquial Rural Sucre. subproyecto Nº 2: adecuación interior del cementerio proponiendo nichos tipoParedes, Víctor Hugo
2011-11Elaboración de diseños estructurales para promover el desarrollo urbanístico y socio - productivo del Gobierno Parroquial Rural SucreParedes, Víctor Hugo
2012-07-10Elaboración de diseños estructurales para promover el desarrollo urbanístico y socio- productivo del Gobierno Parroquial Rural SucreParedes, Víctor Hugo; Cevallos, Jorge; Alulema, Israel; Moya Medina, Dilon
2013-05Elaboración de diseños estructurales para promover el desarrollo urbanístico y socio-productivo del Gobierno Parroquial Rural SucreParedes, Víctor Hugo
2012-07Elaboración de diseños estructurales para promover el desarrollo urbanístico y socio-productivo del Gobierno Parroquial Rural Sucre, subproyecto Nº 4: rediseño del estadio centralParedes, Víctor Hugo; Cevallos, Jorge
2012-06Elaboración de diseños estructurales para promover el desarrollo urbanístico y socio-productivo del Gobierno Parroquial Rural Sucre. Subproyecto 5: Adecuación interior del coliseoParedes, Víctor Hugo; Cevallos, Jorge
2012-01Elaboración de diseños estructurales para promover el desarrollo urbanístico y socio-productivo del Gobierno Parroquial Sucre: Subproyecto Nº7: diseño geométrico de vía tramo 1Paredes, Víctor Hugo; Alulema, Israel; Cevallos, Jorge; Moya Medina, Dilon
2012-07Elaboración de diseños estructurales para promover el desarrollo urbanístico y socio-productivo del Gobierno Parroquial Sucre”. Sub proyecto n° 7: “diseño geométrico de vía tramo 2”.Cevallos, Jorge; Alulema, Israel; Moya Medina, Dilon; Paredes, Víctor Hugo
2012-07Elaboración de diseños estructurales para remover el desarrollo urbanístico y socio-productivo del Gobierno Parroquial Rural SucreParedes, Víctor Hugo; Cevallos, Jorge
2011Elaboración de Estrategias de Comunicación que contribuyan al Posicionamiento de la marca de ropa interior D'Impacto que produce la empresa Impactex de la ciudad de AmbatoGutiérrez Poveda, Cristian Paúl
2020-01Elaboración de fideo blanco tipo tornillo a partir de una formulación de harina integral de trigo y quinua en industrias Catedral S.A.Paredes Escobar, Mayra Liliana; García Rodríguez, Edwin Javier
2022-09Elaboración de fideo entrefino a partir de la mezcla de harina y sémola de trigo en Industrias Catedral S.A.Paredes Escobar, Mayra Liliana; Yaguache Cárdenas, Michelle Astrid
2023-03Elaboración de galletas a base de harina de higo (Ficus carica) y harina de avena (Avena sativa) utilizando tres tipos de edulcorantes (panela, azúcar blanca y eritritol) para jóvenes adultos de 18-25 añosMorales Acosta, Dayana Cristina; Quelal Peralta, Martha Lizeth
2012Elaboración de galletas con sustitución parcial de Harina de Amaranto INIAP-Alegría (amaranthus caudatus) y PANELA”Toaquiza Vilca, Nelly Alejandra
2013Elaboración de galletas con una mezcla de harina de banano (musa cavendishii), harina de trigo y glucosaGerman Tomalá, César Augusto; Gallegos Chango, Alexandra Margarita
2013Elaboración de galletas de sal utilizando harina de trigo (Triticum aestivum) nacional de la variedad INIAP – Cojitambo con suplementos parciales de harina de trigo importadoÁlvarez Calvache, Fernando Cayetano; Aquino Ruiz, Elena Liceth
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