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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2018-03
Efecto de la aplicación de atmósferas modificadas en la composición de compuestos bioactivos del tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.) variedad mora ecuatoriana
Angós Iturgaiz, Ignacio Ángel
;
Chicaiza Paredes, Pedro Alejandro
2018-03
Estudio del potencial antiinflamatorio y citóxico del extracto acuoso de hojas de diente de león (Taraxacum officinale)
López Hernández, Orestes Darío
;
Tello Tello, Jhoana Maricela
2018-03
Evaluación de la actividad fitorreguladora de auxinas obtenidas a partir de un extracto de tallos de fréjol común (Phaseolus vulgaris L.) en cultivos de plantas in vitro
López Hernández, Orestes Darío
;
Díaz Sisalema, Álvaro Chrystiam
2018-07
Evaluación de la actividad antibacteriana y antiinflamatoria in vitro del extracto vegetal seco de mangle rojo (Rhizophora mangle L.)
López Hernández, Orestes Darío
;
Acosta Sánchez, Gissela Maribel
2018-07
Determinación del nivel de riesgo biológico en el aire del relleno sanitario del Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de Riobamba (GADM Riobamba)
Córdova Suárez, Manolo Alexander
;
Navarrete Marcial, Gabriel Josué
2018-07
Determinación del nivel de riesgo biológico en el aire del relleno sanitario del Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de Riobamba (GADM Riobamba)
Córdova Suárez, Manolo Alexander
;
Campaña Robayo, Bélgica Susana
2018-07
Cinética de secado de cereales provinientes de la región centro del Ecuador
Arancibia Soria, Mirari Yosune
;
Noroña Gamboa, Lauro David
2018-07
Caracterización fenotípica de actinomicetes aislados de suelos contaminados con hidrocarburos
Rodríguez Meza, Carlos Alberto
;
Chamorro Medina, Jessica Paola
2018-12
Evaluación de las actividades biológicas de compuestos bioactivos del hongo Agaricus blazei
López Hernández, Orestes Darío
;
Hidalgo Vaca, Gabriela Viviana
2018-11
Derarrollo de herramientas de biología sintética para la bacteria no modelo Burkholderia sacchari: un nueva plataforma para una producción más limpia
Pérez Betancourt, Yunys
;
Barreno Sánchez, María José
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Acosta Ganán, Michael Andrés
1
Acosta Sánchez, Gissela Maribel
1
Agama Naranjo, Alejandra Rosario
1
Alcocer Pérez, Magali Fernanda
1
Alcocer Villacís, Irene Raquel
1
Almache Soria, Jorge Giovanni
1
Almeida Castro, Alexandra Cristina
1
Altamirano Cuji, Verónica Cristina
1
Aranda Núñez, Christian Israel
1
Asimbaya Talavera, Luis Alberto
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Título
17
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
14
VIDA ÚTIL DE ALIMENTOS
10
GESTIÓN AMBIENTAL
9
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
9
MICROENCAPSULACIÓN
8
CONTAMINACIÓN AMBIENTAL
7
COMPUESTOS BIOACTIVOS
7
EXTRACTOS VEGETALES
5
MANEJO POSTCOSECHA
5
MORA DE CASTILLA
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87
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