Ingeniería en Sistemas, Electrónica e Industrial

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    Riesgos laborales en la cadena de suministro agroalimentaria de la empresa Jambi Kiwa
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ingeniería en Sistemas, Electrónica e Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial, 2025-02) Guamangate Casillas Anahi Estefania; Morales Perrazo Luis Alberto
    In agro-industrial activities, as in any other industry, occupational risks are present, potentially affecting the physical and mental health of workers. Therefore, the objective of this research was to characterize occupational risks in the agri-food supply chain of the company "Jambi Kiwa". The research employed a mixed qualitative-quantitative approach, combining bibliographic, documentary, and field research. Various data collection techniques were utilized, including interviews, surveys, and observation. Additionally, tools were applied to identify and estimate occupational risks, based on regulations such as Decreto Ejecutivo 255, Norma Técnica en Seguridad e Higiene del Trabajo, Acuerdo Ministerial 196 and the occupational risk estimation matrix of the Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo. The results reveal critical working conditions across all phases of the agri-food supply chain. Risks associated with mechanical, physical, chemical, ergonomic, psychosocial, and biological factors were identified. Mechanical (28.85%) and ergonomic (25.96%) risks were the most frequent. Most risks were classified as moderate (41.35%) and tolerable (39.42%), while significant risks (16.35%) were concentrated in the provisioning phase. These findings highlight the urgent need to implement specific preventive measures to improve working conditions, protect workers' health, and ensure compliance with occupational safety regulations in Ecuador.
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    Seguridad laboral y su influencia en la productividad de la maquila de prendas de vestir jean. Estudio de caso Pelileo – Ecuador.
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ingeniería en Sistemas, Electrónica e Industrial. Maestría en Producción y Operaciones Industriales, 2023) Jácome Analuisa, Johana Gabriela; Morales Perrazo, Luis Alberto
    En la industria, los trabajadores se exponen a fuentes de peligros potenciales en su entorno laboral, que afectan negativamente a sus actividades y productividad, además ocasionan riesgos en su salud; bajo este contexto el objetivo de la investigación fue estudiar las condiciones de seguridad laboral y su influencia en la productividad de las maquilas de prendas de vestir jean. La investigación se basó en un estudio correlacional desarrollado en 43 maquilas, en las cuales laboran 74 trabajadores (37 varones, 37 mujeres), que pertenecen a la ciudad de Pelileo- Ecuador; la selección de la muestra fue a conveniencia en 4 zonas de la ciudad en las cuales se desarrolla mayormente la actividad de maquilado de prendas de vestir tipo jean. Las herramientas para el estudio fueron: listas de chequeo basadas en normativa laboral y una encuesta validada por juicio de expertos y nivel de confiabilidad (0,79). Los resultados encontrados establecen que el 100% de las maquilas adaptaron sus viviendas como centros de maquilado, ocasionando entornos disergonómicos de trabajo y entornos psicosociales inadecuados; además se determinó que la actividad laboral de maquilado no está estandarizada y no existe ningún tipo de especificación técnica basado en normas para el control de calidad de las prendas. La prueba no paramétrica de correlación de Spearman establece que las dimensiones de la seguridad laboral con mayor relación con la productividad (p<0,05) fueron: el factor ergonómico (p=1,539e07) y el factor psicosocial (p=0,018). Se concluye que el trabajo en maquilas del sector textil de la ciudad de Pelileo no es completamente adecuado con relación a la seguridad laboral, lo que incide en la productividad laboral de este sector manufacturero.
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    Diseño de un sistema de gestión por procesos en entornos de bioseguridad en el área de producción de la empresa Textil CM Original.
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ingeniería en Sistemas, Electrónica e Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial en Procesos de Automatización, 2021-08) López Delgado, John Sebastián; Tigre Ortega, Franklin Geovanny
    The purpose of this research project is to develop a process management system for the production area of the slipper company "CM Original" in order to standardize the operational processes carried out by the organization as a measure to normalize the development of the company's activities in the event of any unexpected closure of the facilities, as was the case with the COVID-19 pandemic, For this purpose, everything related to the activities execution such as responsibilities, inputs, outputs and resources used is documented, in addition to suggestions for good work practices with a focus on biosafety for the tasks execution and the indicators application that measure the company's processes performance. Through the application of a bibliographic research, knowledge of preventive measures against COVID-19, management by processes and actions for a safe return to the workplace was determined and established, in addition to the use of field research, the survey of processes was carried out, resulting in procedure manuals where all the necessary information for the correct execution of the processes for the production of the slippers is available, with tools such as diagrams, procedures and execution times, which allow the company to know and improve the interrelation of the operative processes from the preparation of the raw material to the packaging of the products for their dispatch, satisfying the requirements of its external and internal clients, measuring its development with indicators to take corrective and preventive measures for continuous improvement. In addition, with the suggested pandemic guidelines such as safe work practices, hygiene and health measures and work standards in safer environments, it was sought that the company can perform its daily work with occupational safety standards serving as a measure of protection for the company's employees.